金門監獄特色麵食 食坊開張

 |2014.07.17
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【本報金門訊】「鼎金麵食坊」昨天在金門高分檢第二辦公室揭牌,向金門監獄訂購的麵線、麵條、魚麵與燒餅可在此取貨,也受理小量訂貨與取貨。

福建更生保護會與金門監獄合作,民國九十六年陸續在監獄開設麵線班,聘請專家教授收容人製作金門麵線、麵條、馬祖魚麵,並受理外界訂購,頗受各界喜愛,春節前收容人的工作金高達新台幣二萬三千多元。

監獄四個多月前又聘請烈嶼鄉(小金門)阿婆的燒餅創始人、七十五歲的孫芎蕉傳授十名女收容人製作燒餅的技藝,並在昨天推出,也受理訂購。

「鼎金麵食坊」由福建更生保護會與金門監獄攜手設立,為金門監獄自營作業產品展售處、訂取貨處,福建更生保護會董事長兼金門高分檢檢察長邢泰釗表示,大量麵線、麵條、馬祖魚麵、燒餅訂購還是向監獄訂貨,再到麵食坊取貨;麵食坊受理少量訂貨、取貨。

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