海闊天空 不老部落走一回

文與圖/李啟華 |2015.11.28
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圖/李啟華 住在市區裡,觸目所見是灰色建築、車水馬龍,充斥耳間的是喧囂、吵雜。如果有一天,可以走入山林,到一個幾乎與世隔絕的原始大自然裡,呼吸純淨的空氣、暢飲零污染的山泉、吃著來自然大地的天然食物。
圖/李啟華 住在市區裡,觸目所見是灰色建築、車水馬龍,充斥耳間的是喧囂、吵雜。如果有一天,可以走入山林,到一個幾乎與世隔絕的原始大自然裡,呼吸純淨的空氣、暢飲零污染的山泉、吃著來自然大地的天然食物。
圖/李啟華 住在市區裡,觸目所見是灰色建築、車水馬龍,充斥耳間的是喧囂、吵雜。如果有一天,可以走入山林,到一個幾乎與世隔絕的原始大自然裡,呼吸純淨的空氣、暢飲零污染的山泉、吃著來自然大地的天然食物。
圖/李啟華 住在市區裡,觸目所見是灰色建築、車水馬龍,充斥耳間的是喧囂、吵雜。如果有一天,可以走入山林,到一個幾乎與世隔絕的原始大自然裡,呼吸純淨的空氣、暢飲零污染的山泉、吃著來自然大地的天然食物。
圖/李啟華 住在市區裡,觸目所見是灰色建築、車水馬龍,充斥耳間的是喧囂、吵雜。如果有一天,可以走入山林,到一個幾乎與世隔絕的原始大自然裡,呼吸純淨的空氣、暢飲零污染的山泉、吃著來自然大地的天然食物。
圖/李啟華 住在市區裡,觸目所見是灰色建築、車水馬龍,充斥耳間的是喧囂、吵雜。如果有一天,可以走入山林,到一個幾乎與世隔絕的原始大自然裡,呼吸純淨的空氣、暢飲零污染的山泉、吃著來自然大地的天然食物。
圖/李啟華 住在市區裡,觸目所見是灰色建築、車水馬龍,充斥耳間的是喧囂、吵雜。如果有一天,可以走入山林,到一個幾乎與世隔絕的原始大自然裡,呼吸純淨的空氣、暢飲零污染的山泉、吃著來自然大地的天然食物。

文與圖/李啟華

住在市區裡,觸目所見是灰色建築、車水馬龍,充斥耳間的是喧囂、吵雜。如果有一天,可以走入山林,到一個幾乎與世隔絕的原始大自然裡,呼吸純淨的空氣、暢飲零污染的山泉、吃著來自然大地的天然食物。在大草原上的奔馳,躺在綠草地上仰望藍天白雲、聆聽山林中鳥唱蟲鳴,該多愜意啊!

終於,我們來到這片神祕的山林─不老部落。二十個從各個職場退休下來的好奇「老寶寶」,租了一部中巴,一大早出發前往宜蘭的不老部落探祕。

不老,是泰雅族語bulau bulau,其實是「閒逛」的意思。

只能參觀不能過夜

不老部落位於宜蘭縣大同鄉寒溪村海拔四百公尺的台地上。當年是由七戶泰雅族原住民所建立,目前有四十五位居民,十二公頃土地上一半是原始山林,一半種植蔬果及作為生活空間。

不老部落不是觀光勝地,這裡沒有旅館、也沒有民宿,他們沒有政府的補助,也沒有財團的支援,全靠部落村民自立更生、胼手胝足建立家園。

儘管很多人想到不老村來體驗原始山林純樸的原野風光,然而,不老部落並不希望湧入大批的遊客。每天,最多只招待三十位客人。

都市器物完全止步

中巴在鄉公所前廣場停下來,下了車,眼前豁然開朗,我們置身於一片絕色山谷中。不遠處,有一條長長的吊橋,由黑、白、橘三種顏色彩繪著泰雅族特有圖騰的橋墩,高高的撐起這座寒溪上的長虹。

兩部越野吉普車來接我們,一個叫「寡利」的年輕帥哥微笑說:「歡迎各位!」接著,一板正經的說:「任何吃的、喝的、尤其是塑膠袋、保特瓶等請放在中巴車上,不要帶進部落裡去。」

原味熱情竭誠歡迎

一行人穿過寒溪吊橋下的河床,顛顛簸簸的,十多分鐘後到達山腳下,大夥兒開始步行上山。另一個叫「老襪」的少年人揹著竹簍子,手持長竹棍,打著光腳在前面帶路,並一路導覽:「這根彎彎的細竹子是抓野豬的陷阱,牠們很笨,常常誤入圈套。」

看到大樹下橫著一段枯木,上面刻著:Lokah Su,是「歡迎,你好!」的意思。

部落到了,看不到什麼建築物。以廣場為中心,往外,環繞著一圈用竹、木作骨架,用藤皮捆綁、連結,包括餐廳、廚房、烤肉區、洗手間的餐飲區,屋頂則用茅草舖蓋,沒有牆壁,四面通風、透亮。

專業大廚風味料理

一旁的農作區則種植蔬果、小米等。畜牧區養豬、養羊、養雞及鴨等。香菇區用段木培養香菇。生活區的住家散在池塘周圍。還有儲糧倉、工作間。餐廳外,綠草如茵,寬闊的活動區中央有一個用石塊砌成空心圓筒形石柱,是泰雅族人祭拜天地與祖靈的祭壇。

還不到午餐時間,「老襪」教我們如何烤肉,一群人圍著火坑坐下,每個人手持一根長竹棍,前端削尖插著一塊已醃漬好的生豬肉,放入火堆中翻轉、烤熟。

寡利則介紹他們自己種的蔬果、小米有十多種,都可以製作小米酒、包小米粽子。

中餐很豐盛,烤肉排、烤竹雞、烤鮮魚、小米粽子、南瓜、野生青菜、蒸熟茭白筍搭配魚卵、香菇冬瓜湯,不但菜餚新鮮美味,連碗盤都很精緻、考究。這一頓泰雅族原汁原味的午餐,是擁有廚師執照的部落主人Saya的手藝。

原味美食搭原味舞

部落的美食,沒有菜單,他們堅守原則──老天爺給什麼,人就吃什麼。吃的食物不加任何調味料(除了生薑),然而,每一道菜都令人回味無窮。

幾位年輕泰雅族人在我們進餐時,拿著簡單的樂器,邊唱邊跳,邊演奏,他們沒有化粧、沒有刻意打扮,也不用豪華舞台,隨興表演。不老部落沒有無微不至的SOP服務,而是朋友對待朋友間的一分真誠與熱情。

午後,跟兩位帥哥去參觀如何釀造小米酒。三隻安哥拉羊正在吃青草,老襪幽默的說:「這是三部最棒的『割草機』,因為牠們不吃小花,留給客人欣賞,只吃青草。」

天生巧手擅於編織

泰雅族人原本就長於編織,所以紡織間也最有看頭,泰雅婦女不為觀光客表演,而是平時每天就是如此生活:年輕女孩(約二十歲左右),有的拉緯線、有的穿梭織布,染過色的綿線織成一段段布匹及髮帶、飾品、提包、背袋,可說是最具風味的文創商品。

男士的工作間裡,有位留白鬍鬚的老先生正在雕刻,另一位壯漢在編藤籃、還有一個年輕人用砂紙在磨擦一張剛做好的椅子……各忙各的,為生活而打拚。他們的住家則是傳統與現代人的結合──石頭砌牆、竹、木做屋頂,住在裡面,冬暖夏涼。

致力維護清淨寶地

繞了一大圈,部落裡竟然沒發現一張紙屑或任何垃圾,可見泰雅人不要「強強滾」的遊客湧入部落,也不准帶食品、飲料、保特瓶等進來,都是為了徹底維護不老部落自然、清幽的環境。

下午的娛樂活動是在廣場上賓主盡歡:唱和跳,射箭(模型山豬)、樁薯,看原住民如何用斧頭劈木柴?揹竹簍採野菜……直到夕陽西下。這處充滿生命力的世外桃源,使人流連忘返。

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