紅布朗優格粉，來自日本凱菲爾菌(kefir)，由4種乳酸菌和3種酵母醱酵而成，可以促進腸道環境健康，優格室溫醱酵即可完成，自己手作優格簡單方便與安心。
優格作法：
(1)將450ml的鮮奶倒入乾淨容器後，
(2)加入1包紅布朗優格粉2g，攪拌均勻約10秒，
(3)加蓋後置於室溫，靜置約需16～24小時，(室內溫度低於 25℃靜置時間將延長)，醱酵過程請勿攪拌或移動。
(4)當表面呈現凝結狀即完成，請放冰箱冷藏。請於3~4天內食用完畢；可加入果乾、蜂蜜、果醬增添風味。
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