仙草是紫花

文╱韓美慧 |2019.12.29
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仙草是紫花。圖╱韓美慧

文╱韓美慧

吃過客家仙草凍,喝仙草汁,我們見到都是晒乾後的仙草乾,原來仙草植物長這樣,開著紫色的花朵,很容易被誤認成九層塔花。

仙草花的花期約在10至12月,也是蜜蜂特別喜愛的蜜源,因此能見到花的當下,也常看見蜜蜂在採集花蜜的過程,仙草花開期,總能吸引大量的蜜蜂前來採集花粉及「仙草蜜」!

早期以客家庄栽培種植較多,70年代之後南部仙草栽培驟減,反而在新竹縣關西鎮較盛。這幾年楊梅農民所植約在「小雪」後開花,花期持續1個月,而且天氣愈冷,花況愈盛。

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