優質電視選 《創藝多腦河》

 |2020.02.29
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南屯是台中市最早開發的地區。早在清朝康熙年間就有先民在此開墾,至今街道上還保留古建築、老店鋪的身影。「林金生香」餅鋪傳承至今已經第五代,一塊老餅以麵粉香氣穿越時代,餅身印刻著不同世代及國度的文化軌跡,為南屯地區的老餅文化留下一片歷史拼圖。圖/ 人間衛視提供

人間衛視.旅遊美食節目

首播:02/29 周六 22:00 ~ 23:00

重播:03/01 周日 08:00 ~ 09:00

南屯是台中市最早開發的地區。早在清朝康熙年間就有先民在此開墾,至今街道上還保留古建築、老店鋪的身影。「林金生香」餅鋪傳承至今已經第五代,一塊老餅以麵粉香氣穿越時代,餅身印刻著不同世代及國度的文化軌跡,為南屯地區的老餅文化留下一片歷史拼圖。「麻芛」則是中部特有農產,為黃麻的嫩芽,黃麻莖可用來製繩與布袋,葉子揉洗後可以煮成羹,吃來黏滑消暑。將麻芛磨成粉入餅,製成的狀元糕、松子酥,賦予老餅新的面貌。麻芛太陽餅,混合了麥芽的麻芛餡,吃起來有如喝茶般入口回甘,也中和了麥芽本身的甜味。

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