【童年憶往】 野外烹飪課

文/李子 |2020.05.06
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文/李子

將近五十年前吧,我們國小的烹飪課,是在大自然的懷抱裡。那時,校園後方是一條潺潺溪流,每逢期中、期末考後,老師為了紓解大家的考試壓力,總會宣布「溪谷野炊」,而那就是我們朝思暮想的烹飪課。

同學們喜孜孜地呼朋引伴,組別確定後就開始討論菜色、分配攜帶的鍋碗瓢盆、油鹽醬醋,在前一天放學後換上便服上街採買。通常,大家都是烹煮最簡單的陽春麵、米粉湯、綠豆湯等,若有人廚藝了得,膽敢煎炒油炸,那真是廚神無誤。

當天上完第一節國語課,同學們攜鍋帶菜下到溪底。男生負責找樹枝,用買來的火種引火,先覆以小樹枝再加上木炭,等木炭紅透,他們就功成身退到溪谷玩耍。只是一伸手摸鼻擦眼,臉上盡是炭灰痕跡,常讓女生笑彎了腰。

掌廚的女孩們,在石頭砌起的爐灶前,架式十足地爆香下料,旁邊助手一字排開,等候主廚一聲令下,遞碗遞菜、加水加蔥花。天上偶爾飄過的白雲,也會笑看這有趣的野餐畫面吧!

等到香味四溢,盛好「佳餚」,各組組長就到辦公室邀請老師,一身窄裙、西裝褲地走過土坡,下來溪谷享用。師長們的一句「好吃」,就是我們最大的喜悅。

老師們通常只是淺嘗幾口就走了,那之後,才是我們的歡樂時光。大家各擇石頭坐下,一組組吃麵、喝湯,大快朵頤,還有甘草人物的逗趣搞笑,讓大家樂開懷。烹飪技術或許不純熟,不是半焦就是太生,但因為是自己煮的,「成就感」就是最可口的調味料,沒兩下鍋盤盡空,皆大歡喜。

大夥就著溪水洗滌餐具後,在全校靜默的午睡時光,我們得以躺臥溪谷,仰望雲天,互相訴說著夢想,那分幸福無可言喻。三節課的野外烹飪,讓我們懂得分工合作,也懂得彼此分享,美好的回憶,至今仍在時光的長廊熠熠生輝。

後來我亦為人師表,兼了幾堂家政課,也會在擁有整套流理台、瓦斯爐、抽油煙機、烤箱的家政教室裡,任學生們大展身手,我則在一旁戰戰兢兢地叮嚀大家要小心。那一刻,不禁懷念起自在的「溪谷野炊」。

但不曾改變的,應該是孩子們雀躍的心吧!還有那分實作的成就感,以及分工、分享的團隊精神。

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