奶泡遊戲機 稱霸咖啡雕花賽

 |2020.07.01
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陳淑婷在咖啡上雕塑出遊戲機,拿下比賽冠軍。圖/龍華科大提供

【本報台北訊】二○二○第十三屆美國MNS國際精英盃競賽,共有八個國家地區、超過一千名餐飲廚藝好手報名,因疫情影響,部分賽事改以視訊直播方式舉辦。龍華科大學生以視訊直播方式參加,利用奶泡將掌上型遊戲機雕塑在咖啡上,另以熟練技法六分鐘內完成咖啡沖煮和解說,獲3D立體咖啡雕花及手沖咖啡組的雙料冠軍。

龍華科大觀光休閒系教師林奕慬,指導系上學生陳淑婷、阮文上參賽,分別在3D咖啡立體雕花及手沖咖啡組獲得冠軍。林奕慬提到,大面積的立體雕塑不易掌握,是陳淑婷此次奪冠致勝的重要關鍵。

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