吃高醣量早餐 糖友出現疲勞症狀

 |2020.08.03
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蛋餅等高醣量的食物,易使糖友產生疲勞症候群。 圖╲資料照片

【本報台北訊】據國內最新「二○二○糖尿病患者疲勞大調查」顯示,九成糖友曾出現糖尿病疲勞症候群現象,例如無法透過睡眠緩解疲勞、記憶力下降或全身無力等,千萬不可輕忽。糖尿病衛教學會理事長杜思德解釋,因為血糖波動不平穩,是糖尿病控制不佳的表現之一。

調查發現,曾出現疲勞症狀的糖友中,九成以上都有吃早餐習慣,但因為生活忙碌,當中近九成病友早餐都是以購買現成為主,不論中西式早餐,糖友常選的早餐多屬於精緻加工、高醣量的食物,如三明治、麵包、飯糰、蛋餅等,營養師警告,這就是糖友早餐容易踩雷的原因。

另外糖友都有早餐搭配飲料的習慣,曾出現疲勞症狀的糖友,最常選擇的是奶茶。敏盛綜合醫院營養師劉香蘭指出,一般早餐店的奶茶,含糖量高,所用的奶精粉含反式脂肪,「喝下去的全是糖和油」,呼籲改善糖尿病疲勞症候應由早餐管理做起。

劉香蘭強調,不是不能吃,但要做好總量管制,可選擇有營養標示的飯糰或三明治,建議早餐碳水化合物控制在三十克、油脂限制於五克內,飲料選擇無糖豆漿。

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