食在好孕破迷思 掌握營養6原則

陳玲芳 |2020.12.04
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【記者陳玲芳台北報導】孕婦在懷孕過程中,可能因孕吐、食欲不佳,擔心寶寶營養缺乏,或是擔心吃太多,導致體重過重等顧慮,間接影響寶寶健康;為解決孕媽咪於懷孕時所遇到飲食方面問題與困擾,衛福部國民健康署編製「食在好孕──吃對營養 寶媽都健康」手冊,邀請專家根據臨床經驗,提出飮食注意事項與菜單建議,盼能透過手冊破解迷思,讓孕婦更加了解如何於孕期間正確攝取營養素,讓寶寶健康長大。

台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇指出,有些孕媽咪聽到自己懷孕,會根據坊間流傳開始「大補特補」,但這種營養攝取方式並不正確,正確的營養攝取,應隨著孕期不同階段進行營養補充;她肯定國健署提供孕期營養六原則,包括「備孕葉酸不可少」、「膳食纖維多補充」、「孕期補鐵很重要」、「多晒太陽補充維生素D」、「孕期體重要控制」、「寶寶生長鈣重要」供孕媽咪參考。

程涵宇說,葉酸跟胎兒神經發育有關,從受精卵、胚胎到形成胎兒都需補充,建議每日應達六百微克;由於孕媽咪容易出現便祕症狀,此時可以多攝取蔬菜、水果、全穀類等富含膳食纖維食物,建議每日攝取三十二克;而鐵是製造母體及胎兒血紅素的重要元素,建議每日攝取十五毫克,到第三孕期要增加至四十五毫克。

還有,要多晒太陽補充維生素D,因為維生素D主要經由陽光照射於皮膚產生,建議於陽光充足但不是最強烈階段,約十至二十分鐘,幫助身體合成足量的維生素D。

懷孕期間,孕婦體重應依懷孕前體重做適量調整,以增加十至十四公斤為宜,且須注意體重增加的速度;此外,胎兒在母體當中會形成骨骼,因此鈣質是懷孕中不可或缺的營養素,每日應攝取一千毫克。

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