【記者楊旻芳台北報導】中華養生素食協會，昨(28)日與全台唯一的佛光大學蔬食系簽訂產學結盟合作意向書，作為日後產學密切交流的起點。佛光大學何卓飛副校長表示，雙方都在推廣素食文化的共同目標下努力，學校培育人才，業界提供就業機會，未來學生就業沒問題，家長更可以放心。

中華養生素食協會昨日由榮譽理事長王宇安，率領會內理監事及榮譽顧問赴佛大進行交流，佛光大學則由執行董事覺元法師、何卓飛副校長及樂活產業學院許興家院長率蔬食系師長與會接待。

圖說：佛光大學執行董事覺元法師代表致詞。圖／佛大蔬食系。

覺元法師與何卓飛副校長代表佛大歡迎所有素食產業界的先進，並對於能結合自身的專業，投注在推廣蔬食文化表達崇高的敬意，能夠有因緣讓兩個同時在推廣素食的單位齊聚一堂，是相當難得的機會，並且希望未來產學合一，能夠強化產學合作情誼，成為推廣素食產業的助力。

圖說：中華養生素食協會參訪交流合影留念。圖／佛大蔬食系。

學生最怕出社會後無法學以致用。根據統計，大多數的大學生畢業後，在職場中所做的都不是在校所學，在大學4年可謂是浪費光陰。佛大蔬食系學生在素食產業中頗受認可，進入職場後將四年所學學以致用回饋社會，進入產業後也能無縫接軌，不須再另作教學，能為蔬食產業帶來強大的力量。

圖說：中華養生素食協會前往教室看學生實作課程。圖／佛大蔬食系。

中華養生素食協會以提倡素食餐飲培訓、研究與交流為宗旨，榮譽理事長王宇安致詞時表示，他皈依佛光山，也是星雲大師的弟子，素食是生活的一部份，除了宗教因素之外，對於環境保護有相當大的幫助，希望透過與佛光大學實質結盟，加上今日與會所有的業界龍頭，共同打造素食文化的新紀元。

圖說：中華養生素食協會參訪交流合影留念。圖／佛大蔬食系。

除此之外，常務理事、台南活佛素食餐飲集團王錦東總經理，也針對素食宴會餐廳提供與會人士不一樣的想像，特別在海外蔬食文化的興起，對於日後雙方合作創造出的就業機會深感信心。理事薛仲勛分享了舉辦素食市集的經驗，不僅成功吸引人潮，也讓年輕人認同素食文化，將吃素變成是一件很｢潮｣的事情。

圖說：中華養生素食協會理事薛仲勛分享了舉辦素食市集的經驗，不僅成功吸引人潮，也讓年輕人認同素食文化，將吃素變成是一件很｢潮｣的事情。圖／佛大蔬食系。

佛光大學何卓飛副校長表示，素食不僅僅是宗教需求，對於環境保護有相當大的幫助，學校培育人才，而業界提供就業機會，雙方都在推廣素食文化的共同目標下努力，不僅讓業界放心，未來學生就業沒問題，家長更可以放心。