【春的叮嚀】 多吃甘味食物

文/劉桂蘭醫師 |2021.04.03
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文/劉桂蘭醫師

「春天」氣候多變,「清明」過後,降雨量將漸漸增多。春雨綿綿,當身體體質處於脾虛,氣血不足時,便容易生病。此時期飲食方面,可以把握三原則,第一,多食溫補陽氣的食物,如薑(五辛素可食蔥韭類);第二,攝取甘甜食物補充津液,如棗、果乾、甘蔗、蜂蜜、柑桔;再其次,平時攝食時,宜清淡多樣化,不要太過油膩,才不會加重「春困」現象。

幾樣不錯的養生小食,提供大家把握此時,隨手養生:

●大棗

「一日吃3棗,終生不顯老」。 大棗,性甘平,是對身體非常有益的養生食品。紅棗木耳湯:紅棗30顆,黑木耳30g,生薑2片。

●甘蔗

甘蔗素有「脾之果」之稱,富含胺基酸、維他命B及維他命C,以及硒,具有和胃益氣,清裡熱的功能。甘蔗能入湯底,也能喝熱熱的甘蔗汁加一點點薑汁,「脾」若穩固,抵抗力便能增加。

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