腸胃鬧脾氣? 吃對蔬果找回正能量

陳玲芳 |2021.09.15
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專家提醒,疫情期間負面情緒引起的腸胃不適,恐會讓腸道健康問題雪上加霜,「吃對蔬果」,才可找回身體正能量。圖/記者陳玲芳攝影

【記者陳玲芳台北報導】台灣先前經歷3個多月全國三級警戒,生活常規被打亂;中秋佳節即將來臨,國內疫情狀況仍不明朗。專家提醒,若不及早重視疫情期間「負面情緒」引起的腸胃不適,恐會讓腸道健康問題雪上加霜,「吃對蔬果,可以找回身體正能量!」

台大醫院胃腸肝膽科醫師曾屏輝表示,新冠病毒肆虐已超過一年,在疫情看似和緩之際,又面臨傳染力更強的Delta病毒威脅;根據剛出爐2021年5月發表於《神經胃腸病學與動力學》期刊的調查,顯示疫情爆發後,民眾出現腸胃不適情形增加了12.9%。日本2020年發表於亞太地區消化系醫學會官方《胃腸病學和肝病學》期刊調查,發現疫情期間若本身已是消化不良或腸躁症患者,有超過20%的人「腸胃狀況惡化」。他在記者會上,分享兩個近期門診觀察案例。

65歲李先生,罹患「三高」(高血糖、高血壓、高血脂)需定期回診,去年因嚴重胃食道逆流且藥物控制效果不佳,轉介至台大曾屏輝醫師門診,經內視鏡手術治療後,腸胃狀況穩定;然而,疫情讓原先已養成每日游泳習慣的他,大半時間都關在家裡。這不但讓他體重增加,胃脹氣、便秘、胃食道逆流症狀也趨惡化。

52歲王小姐,平常有服用高血壓、高血脂藥物,曾被診斷有胃食道逆流、便秘型大腸激躁症等腸胃問題,但已穩定控制病情;疫情期間,因為壓力增加、減少運動,血壓控制變差,且胃漲氣、打嗝情形更常出現,也因胃食道逆流、胸口灼熱更加嚴重,導致睡眠品質變差,影響生活作息。

曾屏輝引用多項國內外文獻指出,腸道環境會影響大腦健康,若攝取高油高糖飲食,會降低腸道微生物多樣性、提升發炎反應,經由「腦腸軸」傳遞至大腦接收後,啟動免疫系統與神經抗壓機制,進而造成焦慮、憂鬱,容易感受壓力,學習力與記憶力下降等。

疫情之下,飲食習慣與生活型態與以往不同,可能造成腸道菌叢跟腸道環境不穩定,導致胃腸道症狀惡化。有鑑於此,要建立良好腸道環境、促進腸腦健康循環,保護大腦免於發炎,應從規律運動、均衡飲食,及多吃有利於「益菌」生長的食物做起。

董氏基金會營養師莫雅淳表示,國人蔬果普遍攝取不足,尤其防疫待在家的時間變長,人與人之間互動變少了,生活變平淡,外送平台雖有多樣化飲食選擇,可為生活增加新鮮感,但一般外送、外帶餐點,幾乎都不會提供水果。

莫雅淳提醒,易有腸胃不適民眾,疫情期間更要養好腸胃、維持好心情,除避免高油高糖飲食,也要吃對水果;挑選水果需掌握3原則:「益生質顧腸道」、「水果酵素助消化」、「低腹敏遠離腸躁」,低腹敏水果包括木瓜、奇異果、鳳梨、葡萄、百香果、火龍果等。

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