家的味道 洞窯生活獲攝影大獎

 |2021.09.16
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獲得特別獎的作品〈互助〉。 圖/取自2021年國際美食攝影比賽官網
〈家的味道〉呈現窯洞人家生活場景,包水餃給外公慶生的家庭時光。 圖/取自2021年國際美食攝影比賽官網
「土家窯園」創作系列的作品。圖/取自網路

【本報綜合外電報導】五十三歲中國大陸攝影師李懷峰以「土家窯園」創作系列的作品〈家的味道〉,獲得被譽為「美食攝影界奧斯卡」的「二○二一年國際美食攝影大獎」(Food Photographer of the Year 2021),讓大陸美食文化和傳統窯洞生活走入更多人的視野。

英國廣播公司(BBC)報導,李懷峰說:「中國人特別講究吃,尤其家庭團聚的時候,一定共同享用美食,用吃來維繫家庭感情也是最自然的方式。」李懷峰回憶,〈家的味道〉是二○一六年十月在山西黎城的傳統窯洞拍攝,照片表現出溫馨自然的家庭時光。

李懷峰清楚地記得,當時最困難的就是如何捕捉孩子自然的神情。因為那天正好是這位媽媽的父親生日,全家人包餃子準備給外公慶生。

李懷峰說:「我經過主人同意之後進入窯洞裡拍攝他們一天生活。但是,對那位小女孩來說,我畢竟是個陌生人,她始終沒辦法自然地面對鏡頭,前後花不少時間才熟悉我的存在。等到按下快門捕捉到這張相片的時候,餃子都差不多包完了,男主人也開始把餃子下鍋煮,而外公在外面收拾農作物還沒回家。」

憂心再不記錄

傳統就會消失

照片可以看到小女孩子自然地和媽媽對話,媽媽包餃子,爸爸煮餃子。窯洞外還有光線照進來,整個畫面忠實呈現窯洞人家生活場景,非常自然也很溫馨。

窯洞是中華民居歷史上一種特殊且古老的建築形式,多見於西北黃土高原。出生、成長於山東的李懷峰解釋:「我第一次到山西黎城就感覺當地人特別友善、純樸。只要以禮相待,當地人就會把你當自己朋友,甚至像家人一樣熱情招待。」這樣的民風給他留下深刻印象。

近年來,愈來愈多窯洞人家搬進新建磚房,生活在窯洞的人愈來愈少,李懷峰擔心再不記錄下來,窯洞生活傳統就會消失。因此,李懷峰決定要將傳統窯洞人家生活方式用鏡頭記錄下來,創作「土窯家園」攝影系列作品,其中還有〈互助〉、〈生日快樂〉二幅作品在此次拿到特別獎。

盼觀眾看照片

凝聚家人感情

窯洞曾經被認為是貧窮的象徵之一,農民生活條件艱苦。但李懷峰描繪他們日常生活所展現出對鄉土民情的關懷,對土地與家人的愛和感情。

他表示,並沒刻意避免負面景象,或者努力營造正能量:「作為一個攝影師,我只是用相機記錄當下情景,呈現窯洞人家普通生活。」

「土家窯園」系列有許多食物、或是相關題材的照片。李懷峰說,並未刻意以食物作為主題,而是因為食物本來就是生活的重要部分,作品也就自然出現許多食物畫面。

就像〈家的味道〉一樣,李懷峰希望觀影者能透過照片,用食物喚醒自己內心對家的情感,連接起與家人的共同回憶,凝聚與家人的感情。

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