葉子為什麼會變色?

文/凱蒂‧柯本斯 圖/荷莉‧哈塔姆 |2021.10.12
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葉子為什麼會變色? 圖/荷莉‧哈塔姆
葉子為什麼會變色? 圖/荷莉‧哈塔姆

文/凱蒂‧柯本斯

喬許望向楓樹附近的落葉說:「我喜歡秋天。你覺得『秋』字裡面有一個火,是不是因為秋天時,落葉就像火一樣又黃又紅的?」

「你現在升四年級了,學校今年就會教到這個。」已經五年級的小艾回答他:「這麼說好了,樹在寒冷的時候會稍微小睡一下,它們沒有葉子的話,能比較容易度過冬天。像楓樹這種葉子很寬的樹叫做『落葉植物』。松樹和雲杉這種有針狀葉子,叫『針葉植物』。但是因為葉綠素的關係,我們只看得到綠色的部分。」

「什麼是『野驢素』?」喬許問。

「葉綠素就是葉子裡的綠色物質。秋天時葉綠素慢慢消失,我們就能看見一直都在葉子裡的隱藏顏色。」

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