【走過歷史】帝國製糖廠

文/郎英 |2021.10.19
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遠眺糖廠生態園區,令人心曠神怡。 圖/郎英

文/郎英

位在台中市東區的製糖工廠,建於一九一二年日治時代,後因產業環境變遷,一九九三年停產關閉,直到二○一九年重新整修後結合文創產業資源,更名「帝國製糖廠台中營業所」並對外開放營運。荒廢已久的停工糖廠,在官民戮力協作下,再度綻放光采,將彌足珍貴的歷史文化傳承下去。

糖廠區段徵收開發案啟動後,揉合住商共構元素,帶動東區經濟快速成長。

例如遷入中部最大食材集散市集──建國市場,巴洛克式紅磚建築保存了老台中的味道,整齊攤位的利索環境,同時呈現傳統市場也能擁有的現代化營運機能,舊城區甦活了,從破曉時分就生機盎然。

利用廠區周邊建案所抽取的地下水,打造一處鬧中取靜的湖濱生態公園,是散心休憩的絕美景點;興建中的親子大型購物中心,及未來國家漫畫博物館選址,都讓這塊原本偏僻落寞土地,變身成為明日的閃亮之星。

筆者站在營業所後方的甘蔗園前,想像當年大片蔗田富裕榮景,它們是見證種蔗製糖成為台灣重要生產工業的印記。帝國糖廠修復工程完整保留日治時期的建築樣貌,予人既沉穩又溫和的感覺;正門口有一對英姿挺拔的石狛犬,是守護與鎮殿的神獸,左邊張嘴的是公狛犬叫「阿」,象徵「攻擊準備」;右邊閉嘴的是母狛犬「哞」,象徵「靜靜守護」,二者合一代表「宇宙萬物始終一切」,饒具禪意。

走進營業所內,有特色餐廳、職人坊和定期舉辦的文化展演,為這棟老建築帶來源源不絕的文化氣息和生命力。而窗外的湖濱公園,生態豐富,水鳥翱翔,花草扶疏,湖面明澈倒影清晰可見,宛若人間仙境,美不勝收。

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