植物學家手造茶館 分享香藥茶

 |2022.05.26
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身為植物學家,約阿尼斯以草藥入茶,連外觀都十分漂亮。 圖/取自約阿尼斯臉書
沒有任何建築經驗的約阿尼斯,花費三年用手工建造出茶館。
身為植物學家,約阿尼斯以草藥入茶,連外觀都十分漂亮。 圖/取自約阿尼斯臉書

【本報綜合外電報導】希臘一位植物學家約阿尼斯(Zalidas Ioannis),找到一種獨特方式分享他對藥用植物的熱情,他用天然材料在優美的自然環境中,純手工建造一個茶館,邀請遊客品嘗庭院植物的香草茶時,還能享受放鬆身心的自然療法。

五十一歲的約阿尼斯在希臘北部的塞雷市(Serres)克里尼達村(Krinida),打造這個茶館。之前,他還在村子裡建造一個植物園,專門收藏芳香藥用植物。

約阿尼斯大約三年前受到啟發,想打造這家茶館,他說:「有天我和同事針灸治療師安東尼奧杜(Zenovia Antoniadou)在植物園散步時,突然萌生在植物園裡搭建一個『茶館』的想法,這樣既能讓遊客品嘗園裡產出的茶,同時我們也可以提供自然療法。」

對於這家茶館,約阿尼斯決定只使用附近廢棄房屋的石頭和樹幹等天然或再生材料,這樣茶館就能與自然融為一體,而且建造成本更低。

沒有電動工具

一切得靠雙手

由於沒有任何建築經驗,約阿尼斯開始觀察其它建築結構並拍照。他先從一棟被拆除的建築物中撿了六根大木頭,並透過打磨和噴漆等基本工序,學習如何處理木材。

他回憶說:「在放置柱子之前,我意識到必須先打造一個堅實的地基,所以開始徒手挖掘、搬運石頭以及其他材料,然後再度用雙手建成一個混凝土地基。」

約阿尼斯補充:「挑戰是艱辛的,由於沒有任何相關知識,也沒機械,我用鋸子、斧頭和刀等簡單工具。因為藥草園裡沒有電源,不能使用電動工具,而且我也沒有錢請工人。」

施工期間的每個環節,約阿尼斯幾乎都要自己想出辦法解決,但他憑藉強大的耐心、毅力和意志克服這些挑戰。

遊客愛上這裡

待著不想離開

這位植物學家將他的茶館建在一個風景秀美的地區,周圍環繞著山脈、溫泉、洞穴、海岸線、舊石器時代的考古遺址和美麗的峽谷。為了增加遊客與戶外的聯繫,並讓他們欣賞到美麗的景色,他在茶館的每面牆都安裝窗戶。

他用石頭建造一道矮牆,效果非常好。因為約阿尼斯沒有設計圖,過程完全是隨意創作,比如內部的陽台和樓梯,還有北面的一個小陽台等。最後,他從一個拆除房屋中撿回一些屋頂舊瓦,鋪設完後,茶館終於完工。

如今,約阿尼斯的茶館一次可為十位客人舉辦品茶會,展示來自藥草園的芳香植物;安東尼奧杜則提供針灸治療。

約阿尼斯解釋:「我們提供數十種草藥混合物飲料,同時教導客人,如何在不破壞植物治療特性的情況下泡茶,以及如何獲取有益成分的相關知識。」他接待的訪客,包括來自學校和自然俱樂部的人,還有茶愛好者。

約阿尼斯說:「來到『茶館』的人,對這裡產生深厚的興趣,他們非常喜歡它,以至於都不想離開了。」

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