【記者羅智華嘉義報導】提起朴子，許多人會浮現配天宮、純樸小鎮等印象。早期朴子作為貨物集散地，商業繁盛，是嘉義政經和文化中心。今日這些街道仍存有許多中藥行和西醫館，不難窺見朴子過往仕紳集聚、文教與醫療事業發達的繁榮景象，為帶領大家走入朴子百年的生活記憶，嘉藝點水道頭文創聚落6月25日將推出「朴子故事食堂」活動。

「朴子故事食堂」活動由返鄉青年一同設計，有進駐文創聚落的生態廚師和工藝家、有回到嘉義扎根的花藝師與攝影師、共同打造專屬文創聚落的特色餐桌。特色菜餚背後，是由嘉義第一位生態廚師曾紫筠精心設計。曾紫筠走訪嘉義中藥行、西醫館最密集的朴子小鎮，她將前人的智慧，變化成各種以藥材為基底的創意料理，顛覆大家對漢醫的想像。

餐前文化沙龍則由文史工作者蔡順仁擔任主講，讓參與者回望朴子繁榮歲月。嘉義縣長翁章梁表示，水道頭文創聚落過去是教養與守衛下一代的教師與警察宿舍，現在已蛻變為嘉義縣第一個文創聚落，持續守護著新生的創意能量，「朴子故事食堂」是文創聚落的亮點成果，打造文創工作者共創平台，以地方故事為底蘊，讓大家認識地方的方式更加多元。

嘉義縣文化觀光局長許有仁表示，在活動的田調過程中，發現朴子仍保存許多百年中藥行，文觀局以延續地方文化記憶為核心，經營嘉藝點水道頭文創聚落，透過餐桌計畫豐富了民眾的飲食體驗，認識朴子各時期的社經狀況，也一同思索和期待今日朴子醫療文化繼續往前走的方向。

「餐桌計畫─朴子故事食堂」限定2場次，每場限20人報名，報名及活動資訊請搜尋「嘉藝點水道頭文創聚落」FB粉絲專頁。