【本報台南訊】台南市中西區國華街的暮拉多元藝術空間，今天起推出「飽匙距離」仿真食品模型展，高度仿真的小卷米粉、棺材板、鱔魚意麵等台南小吃，讓遊客有機會用視覺體驗在地美食。

台南市中西區國華街商圈是著名的觀光熱區，每到假日總會吸引大量逛街人潮，周邊區域有不少著名的小吃店家，暮拉多元藝術空間此次邀請著名食品模型師郭志忠，以台南美食為主題，策辦「飽匙距離」食品模型展，高度仿真的作品讓人看了食指大動，還有一整桌合菜呈現台南辦桌文化。

食品模型也稱為「立體菜單」，1：1將實物內容真實呈現，直接傳達料理內容及價格等訊息，讓顧客有安心感，而郭志忠是台灣從事食品模型的第一人。

郭志忠表示，台南小吃在國華街附近相當密集，像著名的小卷米粉就是發源於國華街，這次展出也特別針對國華街附近會出現的美食做介紹，另外還有蚵仔煎、牛肉湯等小吃，也都加了一些特別的小創意，其中有許多作品是首次公開發表。

郭志忠表示，民眾也許常在百貨公司的美食街等地方會看到仿真食品模型，但大多是隔著玻璃櫥窗，這次大部分展品沒有設置櫥窗，讓民眾可近距離欣賞食品模型的一點一滴，感受作品線條美感。

郭志忠說，除了靜態展覽，這次也配合辦理DIY手作工作坊體驗，讓民眾可以了解食品模型製作過程，也能創作專屬自己的紀念品。暮拉多元藝術空間指出，此次展覽從即日起展出至9月12日，展出時間為上午10時至下午5時，免費入館參觀，每周二、周三休館，民眾可前往用眼睛飽嚐台南府城深度美食饗宴。