【本報台北訊】地球約70%是由水所覆蓋，水是生物體最重要的物質，地球缺水，會鬧旱災，導致民不聊生。但人體也有70%是由水組成，如果喪失10%水分時，即會感到不適，而喪失近25%時，就會危及生命；營養功能醫學專家劉博仁表示，喝水不足不利於大腦健康，也有研究顯示，運動後未即時補充水分，恐會讓腦袋退化一年。

劉博仁說，曾有女工程師一天只喝600cc的水，出現焦慮、記憶力變差及泌尿系統常發炎等狀況，她把喝水量提升至1500cc，泌尿道感染情況才改善，且情緒、記憶力也較穩定。

他也提到，2013年英國東倫敦大學一則研究指出，當人們口渴喝水後，大腦運作速度會增加14％；也有研究顯示，穿3層衣服騎自行車90分鐘後，會因輕微脫水造成大腦皮質呈現輕度萎縮，等於老化一年，但補足水分皮質萎縮狀況就逐漸恢復。

劉博仁說，人體大腦含水量約75%，腦脊髓液約99%，喝水不足，不但不利腎臟尿液形成，且大腦腦脊髓液會流動不夠，清除腦中廢棄物質效率也會變差。

一天約3000cc
過量小心水中毒

營養師高敏敏指出，足夠的水有助保持身體代謝力，排除體內囤積廢物，讓大腦變得靈活有精神、肌膚保持水潤Q彈，還能降低血管濃稠度，「等到口渴才喝水，代表身體已經缺水了！」

高敏敏提醒大家，千萬不能忽視身體缺水的6大警訊，包含口渴、肌膚乾燥有細紋、便便卡卡不順暢、排尿量減少等情況。

振興醫院泌尿外科醫師楊景偉則表示，一般來說，人體一天所需水分約2500~3000cc，正常一天排汗量約300cc；若有劇烈活動或炎熱天氣，排汗量高達2000cc，可能就需要5000cc水分。但腎臟處理水的量有限，若一天排汗量少卻喝到5000cc，就有可能「水中毒」。

楊景偉說，人體缺乏水分，不只影響認知功能，也會造成身體不同器官如腦、心臟、腸胃道、內分泌或是泌尿道疾病的產生，其中影響最直接的是就泌尿系統；他說，適時補充喝水，可減少尿路結石產生與復發，也能減少便祕、高血壓、高血糖與心血管阻塞疾病。

身體缺水 6 大警訊表。製表／人間福報編輯部

水能治癒病患？
他寫文破解偽科學

多喝水對身體有益，但最近網傳《水的這3個發現震驚了世界》、《水進去體內的溫度決定人的壽命》，聳動標題甚至搭配YouTube影片，令人「不想看它，也難」；其中，前者內容描述某諾貝爾獎得主的學生，研究水的治療作用，他不用藥，僅用水就治癒了3000多名患者的說法。

事實上，過去即有相關闢謠網站、醫學教授澄清過這樣的「偽科學」內容，主要是改編自沒有根據的研究文獻內容，過度解讀了水的「療效」。

「科學的養生」保健網站站長林慶順教授說，即便早在2016年他成立網站時，即已識破此謠言，卻因其不斷被轉傳，讓他不得不在2018年又撰寫一篇〈不用藥、僅用水治好3000名病患？伊朗博士的偽科學〉破解之。

他說，有關巴特曼以及他的偽科學，網路上早已有兩篇國外退休醫生撰寫的文章，引經據典地駁斥他種種荒誕無稽的理論。林慶順說：「我只想請問讀者，若水真能治百病，為什麼世界上還有醫院？您為什麼還要花大把錢買醫療保險，看醫生？」