大雪養生/黑豆白蘿蔔潤肺 人參枸杞茶補氣

陳玲芳 |2023.12.06
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大雪時節,中醫師推薦可多吃黑豆來增強體質,因為黑豆入腎,具有健脾利水,滋腎陰、潤肺燥功效,有助延年益壽。圖/資料照片

【記者陳玲芳專題報導】今年國曆12月7日起兩周內,屬於「大雪」節氣。中醫師指出,大雪節氣前後是風寒感冒的高峰期,多吃黑豆可增強體質;冬天血液循環變差,多吃當令蔬菜白蘿蔔,有助體內代謝。大雪養生推薦茶飲,為「黃耆人參枸杞茶」。

中醫師彭溫雅指出,中醫認為,黑色食物能補腎,而腎主骨生髓,髓化血,腎氣充足,骨髓造血機能也會正常。

黑豆強體質 白蘿蔔潤肺

大雪時節,她推薦可多吃黑豆來增強體質,因為黑豆入腎,具有健脾利水,滋腎陰、潤肺燥功效,有助延年益壽。

黑豆富含豐富營養素,包括鐵、磷、鈣、鎂、銅、鋅,能維持骨骼的整體健康。鈣、磷對於骨骼有支撐作用,鋅和鐵則能維持骨骼與關節的彈性。

她也提醒,由於黑豆是「高鉀」食物,腎功能不佳者不宜多吃;此外,黑豆含有大豆異黃酮,患有子宮肌瘤、乳癌的人,也要減少黑豆的攝取量。

白蘿蔔。圖/ingimage


俗云:「冬吃蘿蔔,夏吃薑,不勞醫生開藥方。」彭溫雅說,白蘿蔔健脾開胃、潤肺化痰,特別適合在立冬、大雪和冬至時節食用。雖然,一年四季都是白蘿蔔的產季,但11月至翌年初春為盛產期,此時的白蘿蔔,特別鮮甜多汁。

白蘿蔔有「平民人參」美名,根莖葉都能吃,種子還能入藥;《本草綱目》稱白蘿蔔是「蔬中最有利者」。冬天血液循環變差,熱量鎖在體內,造成內臟火氣大、排便不順,正適合吃具降氣作用的白蘿蔔清熱、助消化、代謝身體廢物。

大棗與山藥 溫補好食材

中醫師康涵菁表示,大雪節氣前後,是風寒感冒的高峰期,病因是感染風寒之邪,人體正氣不足,陽氣被壓制,難以抗衡陰寒之邪。因此,天氣寒冷時,可吃些益氣通陽的食物,有助於預防或治療風寒感冒。

大雪節氣,寒冷乾燥的天氣,會讓人出現身體不適,而大雪養生,以「溫補」為主。可食用大棗、山藥、桂圓肉、南瓜、芹菜等,但若體質為陰虛有熱者,則不宜食用過多溫補食材,以免上火。陰虛表現症狀為口乾咽躁、乾咳、口唇破裂、皮膚乾操、毛髮乾枯等,可以吃些甘潤食物。

乾燥的枸杞子。圖/資料照片


大雪養生茶飲,康涵菁首推「黃耆人參枸杞茶」。

黃耆人參枸杞茶

材料:黃耆5g 人參5g 枸杞3g。
作法:將上述藥材洗淨,放入500cc煮沸熱水中,浸泡30分鐘,即可飲用。
功效:黃耆補氣健脾、人參補中益氣、枸杞滋補肝腎、益睛明目。

大雪養生穴位,康涵菁建議多按合谷、太淵、尺澤三穴道。

合谷穴
位置:位在手掌虎口處,在第一、二掌骨之間,兩骨相合處。
功效:具有疏散風邪、清利肺氣等功效。用於緩解過敏、感冒、打噴嚏、流鼻水、喉嚨痛等發炎症狀。

合谷穴位於虎口併攏,肌肉凸起最高處。圖/資料照片

太淵穴
位置:在腕掌側橫紋橈側,橈動脈搏動處。
功效:太淵穴為肺經原穴,脈氣大會於此,是臟腑脈氣會聚之處。具有止咳化痰,通調血脈的作用。可用來治療呼吸系統及循環系統疾病,如咳嗽、支氣管效喘。常按太淵穴,可緩解咽喉痛等感冒症狀,一次按壓10分鐘,兩手交替按壓。

尺澤穴
位置:肘橫紋上,肱二頭肌腱的橈側緣。
功效:尺澤穴為肺經的合穴,具有肅降肺氣、清泄肺熱、滋陰潤肺功效。可用來治療呼吸系統疾病,如咳嗽、氣喘、咽喉痛。常按尺澤穴,可緩解呼吸道症狀,一次按壓10分鐘,兩手交替按壓。

大雪養生茶飲,中醫師首推「黃耆人參枸杞茶」。圖/pexels

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