2021.02.28
吃對食物能抗老 6色蔬果添活力

很多人怕老,想延緩老化,可先從體內抗老、「吃」對食物做起。我們吃的每一口食物,都會影響老化速度,營養師建議,從平常吃的食物開始抗老化,多吃抗氧化的蔬果食物,能讓人愈活愈年輕。

2021.02.25
為愛而生 素食保養植芮堂 給肌膚最天然無害的保養

除了飲食之外,還有什麼能夠尊重生命、友善地球呢?「讓保養對生命更有意義」為理念而生的植芮堂,是台灣在地素食保養品牌,植芮堂創辦人的媽媽因為長期使用對身體有害的環境賀爾蒙產品,對身體產生很大的危害,抗癌10多年,因而促使他投入開創「素食保養品」,只製作對環境、對動物、對身心都良善的產品,希望每個人都能真正健康又美麗。

2021.02.24
第6代畜牧農場主人改吃素 不養牛改種農作物

家族6代都是經營牧場的牧場主人理查德·特拉勒(Richard Traylor),在與妻子辛迪(Cindy)在吃純素之後,將他們位在德克薩斯州亨茨維爾的牧場,放棄養牛轉型為對環境更加友善的植物性農場。

2021.02.24
環保先鋒愛迪達 開發純素球鞋宣布禁用皮草

過去曾推出純素球鞋,成為全球運動品牌環保先鋒代表之一的愛迪達(Adidas),近日加入國際反皮草聯盟(Fur Free Alliance)的無皮草零售商計畫,宣布未來永遠不再使用皮草,成為繼H&M、Prada、Zara、Gucci等品牌後,第1500家加入零皮草銷售商的品牌。

2021.02.23
對抗氣候變遷 紐約市政府發信鼓勵市民減少吃肉

紐約市市長動物福利辦公室2月份發出一封簡訊給市民,鼓勵他們一起努力減少對於動物肉類的需求目標,這個活動與「世界動物保護組織」的「減少肉類運動」團隊合作。透過4大行動方向「周一無肉、減少牛肉50%、淘汰加工肉、用更健康的植物性蛋白質代替肉類消費」。希望以調整飲食習慣的行動來對抗氣候變遷。

2021.02.22
比爾蓋茲呼籲:先進國家應減少吃肉 減緩地球暖化

氣候變遷的議題廣受全球的重視,畜牧業大量排放的甲烷量已超出地球所能負擔,微軟聯合創辦人比爾·蓋茨在推動地球減碳、氣候災難議題中不遺餘力。他在一次的採訪中提到,先進國家應減少食用動物延伸製品,轉換成對環境友善的植物肉,以緩解日益嚴重的氣候暖化。

2021.02.20
堅持古法百年豆皮店 永順第二代傳承好味道

位於新北鶯歌經營百年的「永順豆皮店」,已傳承至第二代蘇水木、蘇鴻義兄弟,在時下講求效率的年代,兩人仍堅持手工古法,每天清晨5點上工用心做好每片豆皮。

2021.02.20
聯合國籲全球轉向素食飲食 保護生態救地球

英國調查機構皇家國際問題研究所(Chatham House)本月發布的一份報告,得到了聯合國環境規畫署(UNEP)和世界農業組織(Compassion in World Farming, CIWF)的支持,呼籲全球糧食系統進行廣泛改革,特別是減少不人道的動物集體養殖,多吃蔬菜、植物性食物和保護自然土地,以保護生物多樣性。

2021.02.19
46歲明星健身教練改吃素 張楷勇奪2021健美冠軍

今年46歲的明星教練張楷,在踏入訓練之路滿20年的里程碑,決定參加人生第一場健美比賽,並在備賽期間挑戰純素飲食,即無蛋奶及任何動物成分,成功在2021年台灣先生健美賽奪得古典組冠軍。他是看了「茹素的力量」 影片之後,從2020年8月31日開始吃純素迄今,親身體驗感受到身體狀態真的變得更好。

2021.02.19
乳製品不利健康 美國運動員籲奧委會停止廣告贊助商

現今有愈來愈多運動員加入吃素的行列,曾在2012倫敦奧運奪下自由車團體追逐賽銀牌的美國選手多西·鮑什(Dotsie Bausch),本身就是素食主義者,也是非營利組織switch4good的創辦人,旨在禁止食用乳製品,日前她寫信敦促美國奧林匹克運動委員會(USOPC),請求停止對運動員推廣乳製品廣告。

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