觀影紀事用料理走出生命

THE MERIT TIMES

文／黃瀚林 2011-11-19 10:00

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文／黃瀚林
《吐司：敬！美味人生》改編英國知名主廚奈傑史萊特（Nigel Slater）的自傳電影，且在女性導演S.J. Clarkson的執導下，將故事主軸放在奈傑的孩提時代，由他廚藝不佳的母親帶出奈傑自幼與美食的淵源，整部電影和《飲食男女》有一點的共鳴存在，有時候就算是飲食，也能成為部分情感的象徵。
藉著奈傑母親的去世，故事隨之轉折，後母的出現令奈傑在家中彷彿身陷戰場一般，對於已經失去母愛的他而言，只想盡力保留著僅擁有的父愛，但卻如奈傑童年那位愛出餿主意的玩伴所言，他的後母波特夫人用奈傑母親所沒有的精湛廚藝征服了他的父親，不久當然連父親的心也一併征服了。
奈傑意識到要搶回他該有的父愛，就必須在餐桌上超越後母。就在兩人的料理競爭中，他的父親卻成了犧牲品，一無所有的奈傑，經打工認識的老闆兒子啟發，決定離開熟悉的一切，用料理走出自己的路。
這部《吐司：敬！美味人生》除了選用Dusty Springfield的配樂增加了影片的氣氛，片中幾幕也相當耐人尋味，結尾奈特在餐廳廚房裡的笑容，似乎呼應開頭，他小時候在雜貨店看著滿滿美食的微笑，以及廚藝差的母親加上因病所苦，只能烤吐司給他和父親吃，最後自傳中的奈傑史萊特主廚親自軋上一角，面對飾演他自己的男主角時，手中拿著就是烤吐司！

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