營養午餐又出包機制重新上緊螺絲

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記者羅智華專題報導 2011-11-20 10:00

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新北市日前爆發有國小校長收取營養午餐不法回扣的弊案，引發社會大眾關注，不少家長擔心學校營養午餐的品質會因此受影響。為捍衛學生午餐應有的權益，教育部常務次長吳財順表示，為避免弊端再發生，將修正各校營養午餐的評選機制，考慮未來將採分區或多校聯合招標的模式，並結合衛生署、農委會等跨部會機制，針對午餐食材的查驗機制建立一套標準化流程。
吳財順表示，營養午餐發生校長收廠商回扣的事件令人相當痛心，此舉關係到眾多學童的健康權益，未來將從改善評選機制與加強食材稽查兩大管道來改善問題，教育部也針對此事件提出六大規範，包括廠商回扣、免費供餐給教師、支應學校活動或設施經費、招標與評選及接受廠商招待等規定。
教育部希望透過白紙黑字的「六不」規定為已經鬆掉的營養午餐機制重新「上緊螺絲」，讓想游走法律邊緣的供餐廠商不再「有機可趁」。
除了校長收回扣的弊案震驚社會外，前陣子也發生學校的營養午餐食材，被檢驗出加工肉品含有氯黴素，就連看似最天然的蔬菜也被驗出有超標的農藥殘留，讓學童的飲食安全亮起了紅燈。立法委員趙麗雲表示，教育部和相關單位應該負起安全把關的監督之責，不能讓食材來源出問題的營養午餐危害學童的飲食健康，更不能放縱不肖廠商任意胡為。
吳財順表示，為避免廠商使用對健康有害的劣質食材，教育部將從這個月開始，以「抽樣檢查」的方式來加強食材的安全把關。他強調，所抽樣的營養午餐食材將交由衛生主管認可的檢驗機構進行檢驗，一旦如果發現有食材不合格的情況，就會立刻要求廠商改善，確保學童能吃得安心又營養。
除了祭出六不規範，也有縣市已經宣布要從「問題源頭」著手、改善營養午餐的開標流程。像是桃園縣日前就宣布未來各校營養午餐進行採購開標時，其內部委員將不再由校長直接指派，而是由全體教職員共同票選出委員，以示公平，並將邀請家長代表一同監督開標程序，希望藉此讓營養午餐收回扣的弊端消失無蹤。

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