製美食地圖美食達人胖30公斤

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本報花蓮訊 2012-05-27 10:00

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美食達人鄭重生，六年來走遍花蓮十三鄉鎮，完成「跳躍的宅男花蓮美食地圖」，二點零版六月初推出，供民眾免費索取。圖／陳家倫

【本報花蓮訊】三十五歲鄭重生，六年來走遍全花蓮縣，遍嘗餐飲小吃，完成「跳躍的宅男花蓮美食地圖」，他央託朋友協助發放到市公所、書局、咖啡店，不到兩周就被索取一空，比公家單位美食導覽還受歡迎；「這六年來為發掘花蓮美食，我胖了三十公斤！」雖然成了「變形金剛」，但他堅持「繼續吃、繼續寫」，預計下月初發表二點零版的美食地圖，供民眾索取。
翻開美食地圖，上頭共有一百八十三家餐廳與小吃店，素材取自經營六年的美食部落格，每篇食記平均算下來，需自掏腰包一千塊才能完成，有時一家店就要跑三趟，才能完成一篇食記，嚴格把關每道菜都要達到「超好吃」的標準。過程中不少私人企業要贊助，怕自已「吃人嘴軟」，一律婉拒，只有漫畫店老闆免費幫他製版。
鄭重生說自己是「固執的金牛座」，連印製地圖的紙張都堅持要用「一百P的特級銅版紙」，因為亮面、硬度高的銅版紙較耐用也可以防水；為了將一百八十三家店，依比例分毫不差標在寬五十公分、高三十二公分的美食地圖上，他說：「我的眼睛幾乎要瞎了」。此外，他還標示出鄉鎮與鄉鎮間的距離，讓民眾可以依自己的時間，來趟美食自由行。
鄭重生表示，十六年前為工作定居吉安鄉，他發現花蓮居民很少外食，問他們哪裡有好吃的，只能說出家裡到公司路途上的麵店、便當店，於是他土法煉鋼一家家親嘗。近年來花蓮外地人漸多，他想起「當年的自己」，不忍心看到他們「誤觸地雷」，才大費周章做美食地圖，首印一千五百張共七千五百塊，「花了我六分之一薪水」。

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