兩岸社會觀察蘋果‧甄嬛有機‧光盤尾牙宴看流行吹起公益簡樸風

THE MERIT TIMES

本報綜合報導 2013-01-26 10:00

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【本報綜合報導】農曆新年將至，正是尾牙時節，大餐、獎品和餘興節目是尾牙必要條件，經過多年經濟交流，兩岸企業在年終尾牙上，民情相異中自有共同之處。
像大陸民營IT企業騰訊在尾牙宴上，贈送一萬六千多名員工，每人一台蘋果筆電，在台灣網路上流傳，雖有網友表示，「現金」更好，仍羨慕這好福利。
《後宮甄嬛傳》大陸收視長紅，台灣重播多次，近來也成了企業尾牙熱門，相關服裝租借，以騎馬裝和清宮服飾最搶手。大陸一位舞蹈用品店老闆說，今年來租服裝的客人，都是一進門就問有無甄嬛穿的衣服，三、四套皇帝服裝，都處於「剛送回來，就又被租出去」的搶手狀態。
除了甄嬛，韓國PSY大叔的江南Style騎馬舞也很夯。像是廣州市台資企業協會，在東方賓館舉行迎春尾牙晚會，共有五百多人參加。來自十二個區的台協分會各自派員上場表演，有三個區都是上台表演騎馬舞，相互「拚場」。連台灣的明新科技大學的尾牙宴上，老師們大秀吉他、肚皮舞等才藝炒熱氣氛，董事長張紹鈞和校長馮丹白也聯手變裝，與同學大跳騎馬舞，笑翻全場。
取消尾牙避免浪費
台灣景氣不好，為了避免外界存有浪費的印象，總統府率先取消尾牙，許多單位紛紛跟進，行政、立法、司法、考試、監察五院也全部取消尾牙，另行犒賞員工，內政部和國防部則分別以音樂會和吃便當、復興鍋取代。冶春餐廳總經理申濱表示，今年尾牙業績雖較去年同期成長兩成，但受到不景氣影響，企業尾牙桌菜價碼跟著縮水兩成，其中又以八千元桌菜最受青睞。受到大陸清宮劇《步步驚心》、《後宮甄嬛傳》影響，不少客人會特別前來用餐，享受餐點與餐廳正宗的中國風。
一改過去大吃大喝的慣例，有公司改以自然有機餐飲舉辦尾牙。像是來自埔里鎮、仁愛鄉、魚池鄉、國姓鄉的有機小農組成的有機聯盟，就藉著尾牙團結聯盟裡的成員，他們特別選在葡萄園裡舉辦尾牙，也呼籲民眾健康有機才是未來生活新趨勢。
光盤行動節約風氣
根據一一一一人力銀行調查，有二成台灣上班族坦言任職的企業縮減尾牙或春酒預算，改換「較低價場地／餐廳」甚至直接省去形式「將預算直接發給員工」。有近四成的上班族抱持能省則省心態，「會考慮」將尾牙宴上沒吃完的桌菜打包回家。
儘管同份調查裡有近六成的台灣民眾認為打包「太丟臉，絕對不會這麼做」。北京市卻有一家民間公益組織趁著尾牙時節，著手推行「光盤行動」，得到網友認可。許多演藝界知名人士、官方認證的餐飲行業也都加入，一時之間，在微博上曬出自己吃乾淨的餐具和打包帶走的剩菜剩飯成為風尚。有知名連鎖餐飲在微博上建議：「如果吃不完最好打包，希望所有的餐飲業同業都能行動起來，盡一分力。」
節省吃食，台灣的公益尾牙慢慢流行，對岸台商也不例外。大陸台商新聯康（中國）公司連續兩年，都結合募款、義賣等方式辦尾牙，捐助甘肅等大陸西部貧困農村孩童教育之用，讓數百名員工參加的歲末聯歡晚會，充滿濃濃的公益色彩。
總之，傳統尾牙正在改變，除了搭上流行風潮晚會大演《後宮甄嬛傳》、大跳騎馬舞外，蘋果商品是員工最夢寐以求的獎品，取消大吃大喝做公益，「有機餐飲」取代大魚大肉，在景氣最壞的年代，歲末尾牙在平淡中仍精采萬分。

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