【人間社記者孫芳菲大樹報導】「哇！好好吃喲，沒想到佛館也有披薩！」在佛光山佛陀紀念五和塔喜慶之家進行佛化婚禮的民眾，訂製佛光樓滴水坊外送披薩，品嘗之後讚嘆不已！ 位於佛陀紀念館本館後方、佛光大佛座下的佛樓光（五樓）滴水坊，提供各式中西料理，如素漢堡、潛水艇堡、三明治、拿鐵紅茶，或是團體便當，也有佛光山開山星雲大師在《僧事百講》中提過的二十齋。坐在空間寬敞明亮、以蘋果綠色為主調的佛光樓滴水坊用餐，可以先來一杯香草茶，材料是馬鞭草、薄荷、迷迭香、香茅等自家種的香草，再加上富維生素C的檸檬片，非常消暑解渴。 此外，巧克力手工餅乾也頗受歡迎，「有些人本來不喜歡巧克力，可是每次來都期待吃到手工餅乾。」佛光樓主任覺源法師大力推薦，未來還有限量的冰滴咖啡，及其他令人驚豔，不斷用心研發、推陳出新的健康美食。 覺源法師自從接到佛光樓管理任務，他與義工共同開心地「做中學」，不斷研發出服務便利且美味的各式餐點，甚至還有飛機餐！而在「佛光樓滴水坊」臉書上頻頻更新的各式新餐點試吃，更讓臉友不斷按讚，吸引不少年輕族群揪來團佛館朝聖用餐。以近來詢問度最高的手工特製披薩為例，覺源法師表示，披薩原本用冷凍麵皮製作，有天義工們決定學「發麵」，結果做出來的披薩口感比冷凍的更美味。餅皮上放滿新鮮食材，依四種口味，香椿、青醬、番茄、德國起司，搭配不同蔬果製作。品嘗過的人，無不想帶一份回家，與親朋好友一起分享。因製作麵皮需要三天時間，目前只限於佛光山、佛陀紀念館的外送服務可以享用，來參訪前請記得提早預約，以免向隅。預約電話：○七—六五六一九二一轉四五○○。
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