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吃蛋及其加工製品 會引發過敏嗎？

THE MERIT TIMES
文╱記者陳玲芳
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吃蛋及其加工製品會引發過敏嗎？
生活中不乏蛋類製品，但這類食物卻是許多人的過敏原。圖／林怡秀
文╱記者陳玲芳
蛋及其相關製品包含：蛋糕、蛋捲、蛋塔、皮蛋、鹹蛋、滷蛋、雞蛋、鴨蛋、鳥蛋、布丁食品等。蛋及含蛋加工食品很容易誘發神經炎及影響內分泌之功能，其症狀如下：
(1)不定期之嚴重偏頭痛、心臟不適。
(2)濕疹、皰疹、香港腳、異位性皮膚炎、富貴手、半夜頻尿、慢性腹瀉、大腿抽筋、注意力不集中、反應變遲鈍、昏睡叫不醒、開車就昏睡、開會不講話就失神等現象。
(3)小孩上課昏睡、半夜尿床、有過動之現象或經常有不自主的動作、注意力不集中等狀況。

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