創作花園阿媽的手工湯圓

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張芸嘉／高雄市大寮區山頂國小六年三班 2014-02-13 10:00

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　張芸嘉／高雄市大寮區山頂國小六年三班
　有一種湯圓，冰冰的吃不會變硬，熱熱的吃暖在心坎裡，那就是我阿媽的手工湯圓。阿媽煮的湯圓，只要吃上一碗，就會欲罷不能的連續好幾碗，咀嚼那小圓球在嘴裡彈跳的感覺，好像在跳舞一樣！小時候，我最愛跟阿媽去菜市場，只要看到賣湯圓的攤販，我就會請阿媽回家做湯圓給我吃，阿媽總是開心的答應我，因為那是屬於我們的歡樂時光！
　做湯圓的材料最重要的是糯米粉，如果有包餡料，我最愛包芝麻的口味，芝麻香氣很濃郁，真是百吃不厭！不過我還是最愛什麼都不包的小湯圓，單純的味道才吃得出阿媽的絕頂手藝。阿媽告訴我，湯圓好吃的訣竅是在揉糰的過程中加一點油再揉，這樣才會有彈性。每當湯圓下鍋，我最喜歡聽到阿媽說：「湯圓煮好囉，快來吃吧！」我就會立刻盛一碗大快朵頤，祖孫倆一邊聊天一邊吃湯圓，空氣中不時飄散著湯圓淡淡的香氣和幸福的笑聲。可惜這幾年，阿媽年紀大了，不再做湯圓，跟阿媽一起做湯圓的回憶，再多金錢也買不到啊！
　阿媽說過：「做任何事都要用心，所以用心做的湯圓一定好吃。」到現在，我一直用這句話來勉勵自己，要用心做好每一件事，才能像阿媽的湯圓一樣令人回味無窮，永遠記得它的美好。

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