6種好食材吃出好氣色

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本報台北訊 2014-11-06 10:00

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【本報台北訊】中華民國傳統醫學會理事廖千慧中醫師表示，許多上班族常有熬夜、暴飲暴食等不良習慣，加上壓力沈重，長期下來導致體內氣血紊亂，引發許多健康小毛病。
廖千慧指出，常吃紅豆、薏仁、綠豆、黑豆、紅棗、枸杞等食材，可調身體，改善氣色。
以紅豆為例，可以補血、消下肢水腫，適合女性生理期前或熬夜隔天臉色蒼白浮腫時飲用；富含B群的薏仁則適合肌膚乾燥、長粉刺的人；綠豆具清熱解毒消暑功效，適合易中暑體質、愛吃燒烤、炸物的人。黑豆可補腎、含豐富花青素、維生素E及異黃酮的，適合熟齡、三高、更年期提早、睡眠作息顛倒的人飲用；富含維生素C、具補血功能的紅棗，適合貧血、健忘、生理痛、頭暈頭痛的人；具抗氧化、含豐富胡蘿蔔素的枸杞，適合用眼過度、頭昏眼花、口乾舌燥的人。
不過，部分食材需注意攝取時間，廖千慧指出，綠豆、薏仁、黑豆，屬涼性，建議白天食用飲用，體質虛寒者如果晚上食用，則可能夜尿，以及引發濕疹、鼻過敏等症狀。

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