異國風情在摩洛哥品茶

THE MERIT TIMES

文／若山百合子譯／黃姿瑋 2015-01-25 10:00

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文／若山百合子譯／黃姿瑋圖／帕斯頓數位多媒體提供
在摩洛哥，當人們相互認識或想要偷閒一下時，桌上一定就會出現「Atay」，也就是被稱為「摩洛哥威士忌」的薄荷茶。製作方法是在中國綠茶中加入大量砂糖，稍微煮一下，加入生薄荷葉後再悶一下即完成。好喝的薄荷茶會帶澀感，味道甜而濃厚，同時還能品嘗到薄荷清爽的風味。在乾燥的摩洛哥，一杯薄荷茶真的是能滋潤整個胃。
摩洛哥人在禁酒的伊斯蘭傳統下生活，對他們來說，喝茶時間就是聯繫人與人最重要的時刻。所以和日本茶道相仿，他們也會將茶具緩緩擺在美麗的托盤上，優雅地倒茶。一杯好茶在前，與親密好友閒聊，如此場景雖然平凡無奇，但我深深體會到，這就是人生中不可或缺的富足時刻。
摩洛哥的佐茶點心
摩洛哥的佐茶點心意外地不太甜，大多是用大量芝麻、杏仁或蜂蜜製作的點心，堅果和乾果也一定會出現。
（摘自《甜蜜摩洛哥旅行繪本誌》，帕斯頓數位多媒體出版）
作者簡介
若山由里子（Wakayama Yuriko）
插畫家。北海道釧路市出生，明治學院大學法文科畢業，SETSU MODE Seminar結業。於1996年起的2年間巡遊歐洲、中東和亞洲區諸國，自此強烈迷上印度與中東的文化和風景，之後便頻繁造訪這些國家。對在這些土地上邂逅的色彩和景象留下深刻記憶，以此為靈感持續描繪創作。著作有《Girl's India!》（河出書房新社）、《第一次玩伊斯坦堡》（P-Vine Books）。插畫方面主要擔任「旅友會話」系列書《印度》、《土耳其》、《埃及》的插圖繪製（皆屬JTB Publishing）。另外也為《喚醒美麗的肚皮舞》（Rittor Music）等諸多作品擔任插畫。興趣是2004年開始學習的肚皮舞。

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