保健知識通過敏，誰害的？

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文／施仰哲 2015-03-03 10:00

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文／施仰哲繪圖／綠豆夾
你曾經吃完海鮮之後，眼睛紅紅、皮膚癢癢嗎？或是天氣一變，鼻子就忍不住打噴嚏？你知道過敏的原因，其實是白血球為了抵擋外來物，因而啟動的防禦機制嗎？有沒有什麼方法，可以遠離討人厭的過敏呢？咱們繼續看下去。
誰是凶手？
在我們身體裡，有一群負責趕跑外來物的保衛大隊──白血球。白血球的種類不少，高、矮、胖、瘦，其中最肥的，叫做「肥大細胞」。
想像一下，如果我們不小心摸到一隻活生生的蜘蛛，你是不是會立刻嚇出一身冷汗呢？有趣的是，這些白血球中的肥大細胞也很「膽小」，當它們碰觸到外來物，只要刺激夠強，就會讓它們嚇出一身「冷汗」。這些「汗」被稱為「組織胺」，是引起過敏症狀的最大元凶，會和我們的細胞產生發炎反應，造成身體紅、腫、痛。
那麼，過敏流鼻涕又是怎麼回事？其實，凶手也是肥大細胞「嚇」出來的組織胺！組織胺會造成身體細胞之間的縫隙變大，使身體裡的液體跑出來。如果發生的地方不巧是在鼻子，就是我們常說的「水」。
別小看過敏
雖然對許多人來說，過敏就只是搔搔癢、打打噴嚏，但過敏也可能很危險！
舉例來說，有些人會因為花粉引起過敏反應，當肥大細胞受花粉刺激、釋放組織胺後，組織胺會使呼吸道瞬間收縮。一旦呼吸的通道變得狹窄，連空氣也難以流通，這時，過敏患者就會感覺呼吸困難。假如沒能及時搶救，甚至還會因為缺乏氧氣，威脅患者的性命。
因此，千萬別小看過敏！
不過敏，這麼做！
既然過敏是因為肥大細胞遇上害怕的東西──也就是「過敏原」，那麼，不要碰過敏原，不就好了？問題是，每個人體內肥大細胞害怕的東西都不一樣；更何況，要從成千上萬的物質中找出過敏原，不是件容易的事。怎麼辦？很簡單，讓肥大細胞變強壯！
首先，多運動、不熬夜：只要身體健康，肥大細胞就能強壯起來。
其次是飲食：多吃天然食物，多攝取維他命C，可以讓肥大細胞維持好體力。相反的，油炸、甜食會讓肥大細胞變得膽小、不健康。
想讓自己遠離過敏嗎？努力幫助肥大細胞變得勇敢、強壯吧！
摘自《未來少年》第期

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