愛的饅頭魂為夫創業走過艱辛

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本報新竹訊 2016-04-20 10:00

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【本報新竹訊】這顆饅頭背後，是妻子對丈夫的愛，和永不放棄的人生堅持。邱創奇年輕時疑因工作接觸化學藥劑喪失聽力，語文溝通能力弱化，花六年時間重頭學習，妻子一路相伴；有感化學藥劑傷人，兩年前退休後夫妻創業賣手工包子饅頭，在網路闖出名氣。
五十六歲的邱創奇年幼家貧，家裡八個兄弟姊妹童年最美好回憶，就是分食媽媽的手作饅頭。三十歲那年，他疑似因工作長期接觸化學藥劑，聽骨腐蝕失聰，連語言表達能力都退化，忘掉工作需要的中英文和日文技巧，正在起飛的人生就此變了調。
「我告訴自己，如果不站起來，以後就站不起來了。」他擦乾眼淚，化悲憤為動力，跟著唸小學的兒子從頭開始學中文、英文，再自學日文，努力學讀唇語，更積極學習電腦，因應公司的轉型計畫，花了六年找回原來的自己。
「他啊，總是報喜不報憂。」邱妻黃桂珠說，丈夫突然失聰，兩個孩子還小，原本以為世界會崩解，丈夫卻總是只提開心的事，努力融入社會和職場，家人最後根本忘記家裡原來有個身心障礙者。
因知道化學添加物對健康傷害大，邱創奇近三十年來幾乎不外食，妻子為他考中式麵食、飲料調製等各式證照，用最天然食物照顧一家人健康。六年前，黃桂珠從竹科研發助理工程師退休，兩年前邱創奇也卸下面板工程師職位，夫妻決定創業，就從童年的饅頭做起點。
兩人一起揉麵團，手做不加防腐劑和色素的饅頭、包子和水餃、韭菜盒等餐點，為堅持品質，饅頭類一天限量六十個，水餃限量一天兩百個；「最辛苦的是洗菜、挑菜過程，一定要用水沖洗一遍又一遍，這是對食品安全的尊重和堅持」。
兩年來，沒有任何廣告行銷和店面，「邱媽媽手作磨坊」靠著網路口碑行銷，成為竹科廠商熱愛的團購美食，更成為新竹市政府職業訓練創業典範，昨天獲邀在徵才博覽會分享，不少人品嘗手作餐點後直誇讚「真材實料，好有嚼勁！」
「心想，就會事成。」邱創奇笑看一路扶持的妻子，認為只要願意堅持不放棄，逆境也可以開出燦爛花朵，就像被暱稱為「微笑饅頭」的招牌「養生堅果饅頭」一樣，「只要一直對著世界微笑，世界一定會對著你微笑！」

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