無暇煮飯照顧者盼雙人送餐

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本報台北訊 2016-10-20 10:00

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【本報台北訊】吃飯皇帝大，但對家庭照顧者來說，三餐定時吃飽不容易。中華民國家庭照顧者關懷總會日前網路調查「家庭照顧者飲食狀況」，發現超過三成照顧者三餐不正常，常因照顧家人而中斷烹煮或吃飯時間，有時三餐併二餐、二餐併一餐，長期營養不均，盼政府能提供「雙人送餐服務」，減輕照顧者備餐壓力。
網路調查統計，逾五成照顧家庭是「自家烹煮」，平均花費一小時，最大困擾是「準備時間匆忙」、「覺得營養不夠」、「因照顧而時間中斷烹煮」。
家總祕書長陳景寧表示，過去長照十年的服務項目，就有提供送餐服務，但多數只針對獨居老人及被照顧者。在此次網路調查問卷中，有八成照顧者回覆，希望送餐服務能擴大成「雙人送餐服務」，讓照顧者也能吃得飽、營養好，才能有體力繼續照顧工作。
陳景寧指出，新版長照二點○服務對象，首度納入照顧者，但多以提供支持性服務及喘息服務為主，政府在送餐這一塊，沒有做考量。雖社區有提供共餐，也讓照顧者能搭伙，但照顧重度失能者的家庭，很難把家人帶出門吃飯，建議到府的「雙人送餐服務」能列為長照服務項目之一。
衛福部社家署副署長陳素春表示，送餐服務多是送給長輩吃，考量長輩牙口不好，可能沒牙齒，食物都煮得軟爛易吞，照顧者不一定能接受。照顧者若想搭伙，也得視提供單位是否有能力多做便當，不過都需額外自費。

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