【記者羅智華嘉義報導】佛光山南華大學自然生物科技學系教授葉月嬌，日前到義大利「世界慢城年會」報告台灣慢城特色，獲各國與會者好評，也讓南華ＵＳＲ計畫地方創生成果被全世界看見。 南華ＵＳＲ團隊歷經十年深耕，成功打造嘉義大林為國際慢城，並受邀國外分享推動經驗；像此次葉月嬌就與團隊前往「國際慢食」總部，與國際事務開發中國家負責人Andrea Amata討論未來發展，還與美食科學大學前校長Andrea Pieroni組成「慢食」聯盟，推廣跨國飲食文化交流。 南華校長林聰明表示，南華除了成為台灣推廣「慢城」的推手，也開設「慢城學學程」、「生態旅遊趣學程」等課群，讓不同科系師生進行跨域共創、培養專長。
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