學生設計咖啡廳體會創業艱辛

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本報台北訊 2017-08-02 10:00

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【本報台北訊】元智大學藝術與設計學系為讓學生體會實體設計，大一期末作業「一比一咖啡廳」，不但讓學生真正打造一座室內空間，還得試營運，學會控制成本。其中一組受歡迎的「陌憩」咖啡廳，由三名大一菜鳥共同打造，因作品受到業界人士欣賞，還受邀到實體店展出，踏出正式開店的首步。
「陌憩」由陳玟蒨、王昱惟和蔡瑋倫共同設計，附有留言牆、沙發區，配上和煦的燈光，形成一處溫暖放鬆的空間，學校實體店面試營運僅一周，客人就超過三百組，一天平均至少五十人。陳玟蒨說，命名「陌憩」就是希望客人在休憩後找到「默契」。在打造咖啡廳的過程中，她體會到「最重要的，其實是想要帶給顧客什麼樣的感受」。打造咖啡廳聽來夢幻，但一磚一瓦都要自己來，三人從原本對水電一竅不通，如今能輕鬆爬上A字梯、自己打釘、裝潢。
這門作業讓不少學生大嘆「要控制成本，還要兼具美觀，未免也太難」，從中體會到創業可貴。開課教師王耀邦說，許多設計系學生到畢業都沒機會呈現自己的作品，出社會碰壁才開始調整，所以他鼓勵學生在學時就要實作。

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