熱檸檬水抗癌 營養師:假的

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本報台北訊
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【本報台北訊】近日坊間流傳「熱檸檬水可抗癌抗老」訊息,不少老人家信以為真。營養師表示,檸檬的營養素一旦遇熱就會被破壞,呼籲民眾勿聽信謠言,多運動、營養均衡更能維持健康。
彰化基督教醫院營養師陳燕華表示,檸檬的營養素一旦遇到熱水就容易受到破壞,而且食物不論是酸、是鹼,只要進入人體以後就會被體內酸鹼平衡系統中和,因此即便是「鹼性水」也無法改變體質。
陳燕華強調,至今沒有研究證據證實熱檸檬水是否能治病,想加速體內廢物代謝、提高免疫力,不妨多喝白開水、飲食均衡、多運動,都是有效維持健康的辦法。

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