禽蛋殘留芬普尼拍板0.01ppm

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本報台北訊 2018-06-28 10:00

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【本報台北訊】台灣去年掀起「毒蛋」風波，因應歐洲芬普尼蛋事件清查國內蛋農，發現多家蛋農生產的雞蛋含有不得使用的芬普尼，封存逾五十萬問題蛋，蛋農批評現行法規太嚴，導致合法營運反而成了非法，經過近一年的討論，衛福部食藥署昨拍板首訂定禽蛋的芬普尼殘留標準為零點○一ppm（百萬分之一），公告起即刻上路。
食藥署食品組長潘志寬表示，過去芬普尼於農藥使用範圍內，僅限於米、雜糧等作物，不准用於禽蛋，因此食藥署並未訂定任何禽蛋的芬普尼殘留標準，並以儀器測量的極限值作為標準，儀器的極限可檢出零點○○五ppm以上的芬普尼，因此零點○○五ppm以下檢驗不到即視為未檢出。
毒蛋事件爆發後，相關單位皆未查出蛋農有何不法，使毒蛋事件成了羅生門，蛋農喊冤「沒有使用芬普尼卻驗出芬普尼，實在不公」，並質疑是土地汙染引起。農委會也調查國內芬普尼污染情形，釐清禽蛋殘留芬普尼使否是因食物鏈引起。
農委會調查國內雞隻的飼養情形及市售雞蛋的芬普尼殘留，發現台灣的雞隻多食用進口飼料，如玉米等，這些飼料於國外都准許使用芬普尼，而台灣市售的雞蛋平均殘留零點○一ppm以下的芬普尼，種種的數據以及科學方式等評估，最後拍板禽蛋的芬普尼限量標準為零點○一ppm。
食藥署食品組簡任技正林旭陽表示，台灣不是第一個訂定禽蛋殘留芬普尼的國家，國際食品法典委員會（Codex）以及日本、澳洲，禽蛋的芬普尼殘留限量為零點○二ppm，美國則是零點○三ppm。由於這一次新增禽蛋的芬普尼限量標準，站在台人總攝食量的考量，芬普尼刪除小黃瓜、芒果、茄子、紅豆、包葉菜類等項目的限量標準。林旭陽說，禽蛋芬普尼殘留量0.01ppm，該值為每人每日容許攝入量值（ADI）的百分之二十九點八八，遠低於ADI值的百分之七十安全值門檻，民眾無須擔心。
台北榮總臨床毒物科主任楊振昌表示，芬普尼新增禽蛋限量標準，同步減少多種農作物的使用，他認為該數值是可接受的，民眾無須過度恐慌吃到芬普尼蛋，飲食均衡就可以避免問題。

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