文/陳卓威 我的越南朋友Khoa,是一位傑出的料理師。身為他的朋友,一年四季,能夠品嘗到他親手製作的當季美食,我感到很幸福。 這天,他傳了一張醃製鹹檸檬的照片,並用英文詢問我何時可以去取貨。 他的中文普普,我的越南語則是有相當大的進步空間,但我們用美食建立起友誼。每個夏天,當我在廚房切下三片鹹檸檬,放入冰涼的氣泡水中時,頓覺暑意全消了。而自製的鹹檸檬,是他用來傳遞「我親愛的朋友,你好嗎?」的方式。