古蹟裡吃玉山雪冰消暑有味

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本報雲林訊 2020-06-26 10:00

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【本報雲林訊】熱浪侵襲，此時來一碗透心涼的冰品，絕對勝過山珍海味！雲林縣虎尾鎮兩處「冰品祕境」，既有各種不同風味獨特風的冰，也有優雅的吃冰環境，身心皆涼，消暑又紓壓。
虎尾鎮鬧區中心古蹟四館是虎尾必遊景點，其中雲林記憶Cool是日治時代「雲林出張所」，除展售雲林文創農產，並以在地食材獨創「玉山雪冰」成了年輕人最愛。
負責營運的台灣公益CEO協會祕書長林淑娥說，館內檜木檔案室保留完整，散發濃郁檜香，裝載著雲林美麗的記憶，庭院諾大老樹，和風徐徐古樸盎然，在此用餐或吃冰，心曠神怡。館方以虎尾糖廠的糖和土庫順源觀光油廠芝麻醬，搭配日本宇治金時的抹茶醬及萬丹紅豆，推出獨一無二的「蔗裡」玉山雪冰、火山熔岩雪冰，深受喜愛。
玉山造型的雪花冰，淋上虎尾糖廠二砂熬煮充滿蔗香的糖漿以及日本丸九小山園抹茶，入口即化，有滿滿涼爽之感，尤其燉得綿綿綿的紅豆，顆粒分明，光看就迷人，吃起來更感動。
大熱天在古建築中或台糖森林公園內吃冰，的確是消暑享受，兩處「冰品祕境」值得品賞。

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