萊劑美豬開放全豬進口

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本報台北訊 2020-09-03 10:00

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【本報台北訊】開放含萊克多巴胺的美國豬健康疑慮不斷，有食安專家認為，國人吃豬內臟的量較國外高很多，建議比照美牛，僅開放肌肉部位。衛福部長陳時中昨天表示，目前規畫開放全豬，食品中的安全只是其中一項，好吃與競爭力也是重點。
若是進口含萊劑的美國豬後，與國產豬肉混用，雖然食藥署已規定皆須標示產地，但學者也質疑是否有檢驗方法可以分出是否混用，進而稽查未標示或是標示不實的肉品。
陳時中表示，有混用就要標示，不論是國產或美國豬都要標，目前是標到產地、屠宰地。至於如何檢驗，一是一貫標準的查驗流程，從原廠查廠開始，到輸出國經獸醫師認證、檢疫證明出允許出口的文件，到邊境查驗查萊劑超標情況，再到後市場抽查。
二是後市場管理抽查部分，除抽查標示是否完整，另外，若有食安疑慮也會從源頭管理，看產銷配置到哪些工廠，雙向進行管理。但未來若是標示不實是否重罰，陳時中則表示，「重罰沒有想到」，但如何罰得確實才是政府要做的。
如何標示全省跑透透作示範
但是對於示範區、標示怎麼做，陳時中表示，講起來簡單做起來困難，有的場域如何標示兼顧消費者權益，初期會進行類似「全省跑透透」的方式，在各種不同類型市場、販賣點、加工廠，都去示範、教育，讓大家檢視不完整的地方，滾動檢討，希望在明年一月一日前做好完善規畫。
至於開放部位，陳時中則表示，美豬二、三十年前就進到台灣來，後來才停掉萊劑豬，這次則規畫開放全豬。他說，國人目前食用豬肉約九十幾萬公噸，自美進口約一萬公噸，且美國養豬戶中，約兩成用萊克多巴胺，「比例、數字相對都低」。
陳時中也強調，食品中的安全只是其中一項，好吃與競爭力也很重要，台灣豬肉不用萊劑也很好吃，「安全是一個基本」，這是我們的競爭力。
調整預告文字國內禁用萊劑
另外，精神科醫師蘇偉碩提到，長期低劑量接觸萊克多巴胺更危險，不僅影響生殖力、癌症轉移風險提高，思覺失調症等精神疾病加重，目前美國還有孕婦食用瘦肉精生出自閉症孩子的訴訟在進行中。對此，陳時中表示，任何東西只要長期過量刺激，相信都會造成風險，所以也要宣導民眾均衡飲食、運動，來保護自己。
農委會日前預告修正公告，豬隻使用的萊劑飼料添加物不禁止製造、輸入等，遭質疑連帶開放國內養豬使用萊劑。農委會主委陳吉仲昨天表示將調整預告文字，明確規範僅國外豬隻可用萊劑，國內全面禁用，未來也不會發放相關藥證。

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