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星雲大師談 吃素有什麼好處
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文／星雲大師
吃素是飲食上、道德上的習慣，而信佛是信仰上的事情，兩者沒有多大的關聯。信了佛不吃素不要緊，但是信了佛不殺生，卻是很重要；可以選擇不吃素，但是不能殺生。
圖說：純素火鍋。圖／張睿杰
吃素的意義是什麼呢？素食能長養慈心、接近道德、有益健康、增加耐力、簡單衛生、維護生態。其實，修行不需要在「吃」上計較，能夠吃得簡單，吃得樸素，吃得清淡，這樣的生活就是最美好的了；吃得太多，吃得太飽也不衛生，適可而止，才是修行之道。
圖說：素壽司。圖／張睿杰
素食是中國佛教特有的飲食習慣。佛教徒吃素，旨在不斷大悲種，慈悲而不殺生。然而，在現代的社會裡，吃素的習慣也不只是佛教徒了，基於吃得健康的理由，有愈來愈多的人選擇素食。尤其近年來，為了保護生存的環境，環保團體紛紛鼓勵大家多吃素，少吃葷，以減緩地球的暖化。
圖說：純素漢堡。圖／張睿杰
圖說：純素餐點。圖／張睿杰
說到學佛是否等於吃素，站在佛教的立場，「佛教徒並不一定要吃素，吃不吃素只是一個形式，心地清淨才是最重要」。當然，能夠吃素是更好的了，因為素食有很多的好處，可以長養仁慈心、培養耐力，只是「不要吃得古怪，否則就要造成他人對佛教的反感了。」
圖／unsplash
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