【在地好農】散步新港鄉間小路

THE MERIT TIMES

文／旅行好農雜誌 2022-10-03 10:00

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葉孟龍（左）使用古早農具「甩桶」將稻穀脫殼。圖／旅行好農雜誌

張世立將新港鄉埤子村打造為童話彩繪村，讓遊客來此找尋可愛的大象，意外成為拍照打卡點。圖／旅行好農雜誌

目前新港鄉洋桔梗花內銷市場雖有增加，但仍以日本市場為大宗。右為花卉產銷班班長林惠振。圖／旅行好農雜誌

郭益守希望為新港米打出名號，吸引青年返鄉務農，未來能自創品牌，將好米分享給更多人。圖／旅行好農雜誌

新港鄉農會理事吳石城，是「金富九彩色甜椒」品牌的重要推手。圖／旅行好農雜誌

張世立（圖左）將新港鄉埤子村打造為童話彩繪村，讓遊客來此找尋可愛的大象，意外成為拍照打卡點。圖／旅行好農雜誌

圖／旅行好農雜誌

文／旅行好農雜誌

說起新港鄉埤子村，很多人對它一定很陌生，這個村子裡沒有便利商店，2021年底最後一間雜貨店也收起來了，每天只有2班公車經過，村內只剩下老人和小孩，這麼偏僻冷清的鄉下卻有一位古道熱腸的村長。張世立任職村長24年期間，每天手機24小時開機，日夜無休服務村民，還將埤子村打造為童話彩繪村，讓遊客來此找尋可愛的大象，意外成為拍照打卡點。

跟著張村長在村子走一圈，印度風、可愛風、童話風……各種風格的大象，接二連三出現在村內的圍牆房舍，可愛有趣的大象讓村子充滿活力、煥然一新。為什麼要畫大象呢？張村長解釋，這裡地勢較低，逢雨必淹，因此希望大象用長長的鼻子（埤子）趕快把水吸乾。特別的是，這些圖案都由村民親自彩繪設計。

張村長用幽默風趣的口吻訴說著村子內的大小事，彷彿就發生在你我的生活周遭。正如前陣子火紅的韓劇《海岸村恰恰恰》，平凡生活中，人與人的溫情互動，才是最溫暖療癒人心的。相信有更多溫馨小故事隱藏在埤子村，值得我們細細尋訪。

與花共舞

花卉產銷班班長林惠振通常在3月底將桔梗種苗移入溫室中，為下一季的外銷供貨做準備。日本人相當喜愛洋桔梗花，每年日本市場都會推陳出新，用新品種或顏色來滿足消費者需求，林惠振說：「日本品種的順風系列，花朵呈羽毛狀，原本花卉為紫色、粉色，後來又多了白色、綠色。」因此花農要不斷地學習，提升栽種技術，並挑選合適的品種來種。

目前洋桔梗花內銷市場雖有增加，但仍以日本市場為大宗。未來若要增加國人買花意願，新港作為洋桔梗之鄉，鄉民須從小培養把花藝融入生活，學習把家園布置得美麗漂亮，這樣自然能吸引別人來仿效，再把美的事物複製分享出去，進而提升花卉銷售量。

彩椒先鋒

新港鄉農會理事吳石城，是「金富九彩色甜椒」品牌的重要推手。當問到新港何時種植彩椒，他微笑地說，大約30年前，台灣在平地種植彩椒就是由新港開始的。如今這裡也是台灣重要的彩椒產區。

「金富九彩色甜椒」於2002年創立，是前新港蔬菜產銷班結合有志之士成立的農企業團隊，為台灣第一個通過產銷履歷認證的彩色甜椒產銷班。年產量約占台北果菜批發市場7成，連鎖美式賣場好市多的彩色甜椒有8成來自新港，更外銷至馬來西亞、新加坡、香港、加拿大等地。2011年曾榮獲「全國十大績優產銷班」殊榮，為「金富九彩色甜椒」奠定了金字招牌。

吳石城表示，台灣生產的彩色甜椒品質優良、健康安全，民眾可以安心選購，落實「饗當季、食在地」，減少食物里程數，愛護地球環境。此外，彩色甜椒能生食、做沙拉，為餐點配色，用途變化多，是家庭主婦與主廚不可或缺的好食材。

經典好米

郭益守任職於新港鄉農會信用部，也是一位專業稻農，從小跟隨父親下田種稻。他說，父親郭梓烽種稻一輩子，照顧稻田猶如照顧孩子，曾拿到全國十大經典好米冠軍，也曾經連續2年榮獲日本「米．食味鑑定士協會」的最佳優秀賞。議員葉孟龍表示，郭家父子讓台灣米揚名國際，也傳為地方佳話，更讓人看見新港生產的稻米品質優良，不輸知名的花東稻米產區。

新港是個大米倉，擁有嘉南大圳清澈的水質灌溉，使得該地稻米單位生產面積成為嘉義數一數二的區域，但新港米缺乏整體的行銷，較為可惜。因此，郭益守參加各式比賽，就是希望為新港米打出名號，吸引青年返鄉務農，未來也希望自創品牌，將辛苦種植的好米分享給更多人。

11月下旬二期稻作收成後，農田將會種植波斯菊花，「美麗的花海自己看了開心，也能讓別人來欣賞。」郭益守說，他們已經連續7、8年種植花海，吸引不少民眾前來參觀。他們的米倉就在一旁，民眾可以參觀日治時代處理稻穀的機器，在賞花之餘也能獲得稻米的相關知識。

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