雲林荷苞山四月雪 白桐與黑咖啡共舞

【記者江俊亮雲林報導】雲林縣古坑鄉荷苞山桐花公園，每年4、5月間就會開滿雪白的油桐花，由於荷苞山自日治時期起就種植咖啡，是台灣的咖啡重鎮，因此今年桐花祭特別推出古坑咖啡、客家紅龜粿，形成「白桐花」、「黑咖啡」、「紅龜粿」共舞的畫面。

雲林縣文化觀光處15日在荷苞山桐花公園召開「雲林桐花祭」記者會，由文化觀光處長陳璧君與來賓一起製作「紅龜粿」，搭配印有油桐花的客家花布，現場洋溢濃濃的客家氣息，邀請遊客欣賞「四月雪」，體驗古坑咖啡與客家文化之美。

文觀處指出，荷苞山海拔約300公尺，因緯度、氣候、土壤都適宜咖啡樹的生長，自日治時期起，就是台灣的咖啡生產重鎮，由於咖啡是半日照植物，為了栽培咖啡而大量種植油桐樹來遮蔭，所產的咖啡品質極佳，成為進貢日本天皇的聖品。

油桐樹不僅具有經濟價值，除了油桐花飄落後化作春泥，為咖啡提供養份外，油桐子也可以用來提煉桐油，是一種天然的防腐、防潮油；由於這段歷史淵源，每到桐油花開的季節，古坑鄉就會形成「白桐花與黑咖啡共舞」的景觀。

陳璧君指出，荷苞山桐花公園是全台最早盛開油桐花的地方之一，每當微風徐徐吹來，猶如下雪般的浪漫景象，令人賞心悅目，「雲林桐花祭」17年來，已成為古坑鄉一期一會的季節性觀光活動，每年都吸引大批遊客前往賞桐花。

陳璧君表示，今年桐花季以「春天的桐話」為主題，並藉由「伯公祭儀」宣揚客家人對天地自然的感謝，以簡單純樸的客家桐花慶典，來傳達客家的樸質文化印象，讓旅人慢慢賞花之餘，也能深入體驗古坑的客家風情。