培育綠領新世代  南華力推永續行動與食農教育

【記者羅智華綜合報導】為培養食農知識與永續理念，佛光山南華大學科技學院大學社會責任（USR）計畫，推出特色通識課程「永續行動與食農教育」，透過跨域學習與農作實踐，培育未來綠領人才。

課程由科技學院院長陳柏青及永續綠色科技碩士學程主任周建明，帶領學子展開與土地、環境及社區對話。周建明表示，盼透過農作實踐讓學生認識自然價值，培養對環境的尊重。

USR計畫持續以在地需求為核心，推動創新與具社會影響力的課程，讓永續發展不僅停留在理論，更成為學生生活中的實踐。藉由這門課程，學生在田野間學習謙卑，從社區汲取養分，成為具備責任感與行動力的綠領新世代。

歷經數月農事體驗，學生不僅掌握基本農業技術，更體會農民辛勞。課程除農田實作，也安排多元學習活動，前往嘉義諸羅樹蛙教育館參訪，了解生態保育現況，使永續理念更深入社區。