40歲後維持好體態 正確飲食順序勝過少吃、不吃

【本報台北訊】隨著年紀漸增，人體代謝也會隨之變差。營養師李婉萍指出，想讓體態自然回穩，進食的順序很重要，只要依照正確方式就能吃得安心又自在。反之，進食順序錯誤，就算進食少，體態還是會失控。

李婉萍在臉書「李婉萍營養師」發文表示，許多人有40歲後代謝變差、褲腰變緊的問題，在這個年紀「少吃、不吃，已經解決不了問題」，因為這時你的代謝和腸道健康，可能正默默走下坡。

想讓體態自然回穩，第一步是「吃飯順序要對：菜→蛋白質→澱粉」，依照規則才能穩定血糖，不讓多餘能量囤在腰腹，能量平穩、飢餓隨之感下降。李婉萍補充，很多人一早先吃麵包，此舉正是「血糖先衝再墜的元兇」，長期下來，就算沒吃很多，體態還是容易失控。

李婉萍也提出正確範例，例如早餐的食物攝取順序是「燙青花菜加榛果油→無糖優格→雜糧饅頭夾蛋」，就符合「菜→蛋白質→澱粉」的規則。