有運動卻瘦不了 3招「吃對」助達標

【記者陳玲芳台北報導】運動後吃錯，燃脂效果恐白費！根據營養師平台「Cofit 我的專屬營養師」觀察，許多人雖有運動習慣，體重卻難下降，甚至上升。原因除肌肉量增加或壓力荷爾蒙影響外，多數是「吃錯」食物，降低代謝效率。

Cofit總營養師張宜婷指出，運動後易產生補償心態，覺得辛苦流汗可多吃，結果熱量超標。《European Journal of Clinical Nutrition》研究顯示，20名不常運動的健康成年人，禁食4小時後騎自行車40分鐘，運動後皆感飢餓，特別渴望高熱量、高鹽食物。另一系統性綜述研究也發現，補償心態與「許可效應」讓人放鬆飲食控制，尤其當運動被視為負擔或熱量消耗被高估時，更易攝取高熱量食物，抵消「燃脂」效果。

張宜婷強調，運動與飲食相輔相成，「亂吃」恐讓努力白費。掌握「動吃動」3原則，可突破停滯期，達成減脂目標：

運動前吃對，穩定能量

運動前1至2小時，攝取中低GI慢碳與少量蛋白質，如香蕉搭配無糖豆漿，或燕麥片加水煮蛋，穩定血糖，提升續航力。

圖／pexels

運動後補對，修復肌肉

運動後30分鐘至2小時為肌肉修復關鍵期，建議攝取高GI碳水與蛋白質，如烤地瓜搭配豆類，或吐司加煎蛋，促進養分吸收與肌肉建構。

想吃鹹先補鉀，減少誤食

流汗導致電解質流失，易誤以為想吃鹹食。應補充含鉀食物，如香蕉、奇異果、椰子水或生菜沙拉，減少對高油鹹食的渴望。

張宜婷提醒，減脂族群需有意識設計運動前後飲食，打造高效代謝。Cofit與Decathlon迪卡儂首度合作，推出「聯名燃脂月」計畫，結合營養指導與居家訓練，助民眾實踐「動吃動雙效計畫」，輕鬆達成健康減重目標。