亞洲自來水塑膠顆粒高 專家建議先煮再過濾

【本報台北訊】食安專家楊世煒指出，現代飲用水中微塑膠汙染日益嚴重，亞洲和非洲的自來水塑膠顆粒濃度尤其高。研究顯示，一瓶500毫升的瓶裝水可能含有高達10萬顆微塑膠顆粒。

微塑膠可通過胃腸道進入血液，甚至存在於血液、胎盤、母乳及大腦中，可能引發氧化壓力、基因毒性、發炎、組織損傷甚至惡性腫瘤。

楊世煒在臉書粉專「韋恩的食農生活」分享，降低飲用水中微塑膠濃度的簡單方法，就是「將水煮開再放涼，或搭配過濾使用」。中國廣州醫科大學的研究發現，煮開的水最多可去除約90%的微塑膠顆粒。

水質硬度愈高，去除效果愈明顯：軟水可去除約25%，硬度80可去除34%，硬度180可去除84%。台灣水質北部偏軟（約100），南部偏硬（約200），效果因地而異。

其原理在於水煮沸後會形成碳酸鈣結晶，這些結晶可將微塑膠顆粒帶走，形成沉澱，若再加以過濾即可更有效清除。即便不過濾，微塑膠也會隨鍋垢沉澱，因此「簡單煮水就能大幅降低微塑膠攝入量」。