咖啡節 冠軍職人領軍聞香品嘗極致風味

【記者王淑芬高雄報導】喝咖啡不僅提神，更是心靈的抒展！有人在愉悅時喝咖啡與朋友談天說地、也有人藉由咖啡抒發鬱悶自我療癒。喜歡帶有果香味，還是尾韻甘醇的口感？「2025高雄咖啡節」有60家人氣業者大集合，要讓民眾在滿溢的咖啡香中品評幸福指數。

「2025高雄咖啡節」在高雄市凹子底公園登場，高雄市觀光局今（10/22）日開箱受邀業者，有60家高雄超人氣咖啡與甜點品牌強勢集結，從高雄原鄉部落咖啡，到屢獲咖啡世界冠軍殊榮的職人，還有特殊質感的獨立咖啡店、糕點業者等，佛光好事集x三好盃也共襄盛舉。

喜歡喝咖啡不僅被它的香醇好味所吸引，也想了解好豆的辨識、淺焙到深焙的不同、沖煮咖啡的水溫及如何感受到從舌尖到舌根的咖啡層次等，現場有世界冠軍級職人做分享及解說，帶領民眾體驗不同風味的咖啡香。

來自本土自產咖啡業者，多數來自桃源、六龜、茂林、那瑪夏等山林部落，咖啡農分享自產及烘豆心得，更增添高雄咖啡文化的底蘊，也展現高雄人的生活質感與多元農業的城市魅力。

圖／高雄市觀光局提供

還邀請到世界冠軍咖啡職人賴昱權及黃柏勳、黃俊豪等專家，親自示範「從產地到杯中」的風味旅程，讓民眾透過全感官互動，深刻感受咖啡文化的厚度與溫度及綠色清費的咖啡記憶。

圖／高雄市觀光局提供

另外有「咖啡食農教育」，現場有完整體驗從咖啡豆種植、採豆、發酵、烘焙到品嘗的全過程，鼓勵民眾支持高雄「自種、自烘、自銷」的一條龍產業模式，是對綠色消費理念的具體行動。

「2025高雄咖啡節」於11/22起接連兩天在高雄凹子底公園舉行。