嘉大研發淨零減碳養殖 勇奪2025未來科技獎

【記者江俊亮嘉義報導】嘉義大學動物科學系教授陳國隆率跨領域團隊，以兼具「淨零減碳、無抗養殖、農業廢棄物高值轉化」等特色的精準發酵技術，完成實場驗證、擁有即刻應用的能力，榮獲2025「未來科技獎」，開啟台灣畜牧業減碳與永續新篇章。

由嘉義大學農學院、生命科學院、理工學院等跨學院師資整合，並與農業部畜產試驗所及嘉禾農業科學公司合作的跨學院、跨產官研團隊，以「提升雞隻生產效益、減少碳足跡」為核心，榮獲2025「未來科技獎」，由國科會主委吳誠文頒獎。

陳國隆指出，這項技術以大豆殼、麩皮、菇包等農業副產物為基底，透過精準發酵轉化為高效飼料添加物，不僅可同時取代魚粉與抗生素，更讓肉雞生產效益提升達12%，技術成熟度達TRL9，已完成噸級產線驗證，可即刻導入台灣畜牧場應用。

團隊日前參加「台灣創新技術博覽會」，在台北世貿一館設置技術展示攤位，現場吸引多家國內飼料廠與大型畜牧業者主動洽詢合作模式，認為這項技術不僅能降低飼料進口依賴，也符合無抗養殖與淨零碳排的國際趨勢，是「少數真正跨出實驗室階段的解方」。

嘉大研究團隊表示，後續將根據技術博覽會期間蒐集的實務需求，推動針對不同畜牧場型態的「實場導入與試點合作機制」，以在地示範為起點，帶動台灣畜牧業邁向「無抗＋低碳＋資源循環」的永續轉型，開創畜牧產業新典範。