鯤鯓王平安鹽祭15日登場 鹽田交織王爺信仰文化

【記者江俊亮台南報導】2025鯤鯓王平安鹽祭將於15、16日在台南市南鯤鯓代天府舉行，祭典結合鹽業文化、王爺信仰與地方觀光，從「請鹽、祭鹽、謝鹽」三大儀式展現先民敬天感恩的精神，是台灣少見同時具備宗教、產業與歷史記憶的文化祭典。

雲嘉南濱海國家風景區管理處表示，平安鹽祭的緣起可追溯至明永曆15年（1662年），延平郡王鄭成功的部屬將天日曬鹽技術引進台灣，奠定台灣西南沿海鹽業基礎，也促成台南井仔腳瓦盤鹽田延續兩百餘年的文化資產。

相傳在此前不久，有一艘王船漂流至台南北門南鯤鯓沙汕附近，船內奉有傳說為唐朝開國五位功臣神像（五府千歲），於是由漁民建草寮供奉，由於神蹟頻傳，信眾遂倡議建廟，並於1662年落成，稱為「南鯤鯓廟」，即今南鯤鯓代天府前身。

雲嘉南管理處表示，鹽的避邪意涵與王爺信仰交融，成就今日意義深遠的平安鹽祭。祭典包括三大核心儀式：第一天「請鹽」儀式於井仔腳瓦盤鹽田展開，由法師向天地稟告、感謝豐收，並由請鹽隊伍護送鹽途經興安宮、泰安宮、永隆宮，最終抵達南鯤鯓代天府。

隨後登場的「祭鹽」儀式，由大法師在代天府進行敕鹽科儀，從凌霄寶殿到祈福法壇，再至廣場大型鹽堆進行祈福淨化，象徵庇佑眾生、祈願平安。

祭典尾聲則以「謝鹽」作結，民眾將鹽帶回北門井仔腳，象徵返本還原、回歸天地。參與者人手一片瓦片，依大法師誦經將鹽灑回鹽田、大海，為今年的平安鹽祭畫下象徵生生不息的句點。

雲嘉南管理處表示，今年祭典結合宗教文化、鹽業歷史與地方風土，再次展現沿海居民世代相傳的感恩精神，是深入台灣文化脈絡不可錯過的重要節慶。